农家努力生活 第七十五章

    从厨房里拿出几人的碗，洪梅果对着洪梅花三人说，“花子，你们几个把这田螺肉都给挑出来，我们拿三分一来蘸料吃，三分一拿来煮汤，剩下的就拿来炒野蒜。笔砚阁 www.biyange。com 更多好看小说”

    “这个能煮汤喝吗？”洪梅花一脸疑惑的看着洪梅果，她怎么感觉自从从家里出来之后，她大姐总是做一些与众不同的事。而且都是让人很疑惑的？

    洪梅果摇头，“不知道，这田螺多，我们可以试一试。”自从搬了出来，她就决定每天饭前必须要喝汤，这对肠胃好。尤其是他们几个常年处于饥饿的状态，养成饭前喝汤的习惯，可以把他们的胃养好，以后也不怕肠胃会出什么事。至于这田螺汤，她是第一次做，加上又没有盐，她还真的是不知道这汤能不能喝，好不好喝？

    洪梅花从树枝上选了几根坚又细的树枝出来，也不洗就这么直接的分给洪梅雪挑螺肉。

    挑了好几个田螺，洪梅果也就只是挑出这田螺上面的肉，下面的内脏挑不出来，她焦急道，“大姐，这挑不出来，里面还有很多肉。要不我那石头砸烂了，把里面的肉拿出来。”说完，就准备拿起声旁的石头砸田螺。

    洪梅果正准备拿着野蒜葱和韭菜去小溪洗干净，这一见赶紧阻止洪梅花，“不用石头。这田螺剩下的不是肉，是内脏，这内脏不好吃，吃起来很是腥，我们就不要这内脏了，只要这上面白色的肉就可以了。”

    “那是内脏吗？可是我见大家吃的时候，都是全都吃了的。”洪梅花记得很是清楚，她第一次吃这个田螺的时候，还是她的好姐妹教她怎么吃的，所以对于洪梅果说的这些她很是怀疑。

    洪梅果拍胸口保证道，“听大姐的就没错。想要好吃的就不能要这内脏，不信等下大姐做好了这个蘸料水，你尝尝就知道了。我先去洗菜，你们几个在家里看家，不要乱别出去，知道吗？”

    洪梅花回道，“知道了，大姐。”

    等洪梅果洗完菜回来，洪梅花两人已经挑了一半的田螺出来了。四个碗，两个都装得满满的，一个也快要装满了。

    家里没有砧板，洪梅果之前上山捡田螺的时候，就在溪河找一个比较平滑点的石头拿回家当砧板。知道自己要做蘸料，她也找了一个鹅卵石当捣棍来砸碎香料。

    洪梅果把野蒜头、野葱头还有几条韭菜一起放在平滑石头上，她用鹅卵石把它们都给砸烂了。把砸烂砸碎的香料全都放在碗里，洪梅果进屋里拿来一个野橙子。这也橙子是昨天她上山捡柴的时候发现了一棵橙子树，她就摘了几个橙子回来，这橙子实在是太酸了，没人吃就放在这里了。

    她现在可是什么调味料都没有，也就只能做一个酸辣的蘸料，要不就只有辣，怕是会不好吃。不过这没盐没酱油的蘸料，她也不知道这蘸料好吃还是不好吃。不过不管怎样，总是会比之前她吃的时候，什么都不沾就这样原汁原味的吃了好吃多了，毕竟现在她有蘸料在。应该会好吃的吧？她也真是的，都只想着要吃自己心心念念要吃的田螺，都忘了她现在可是什么调味料都没有，这做出来的田螺能好吃吗？能和前世吃的田螺相比吗？

    洪梅果把橙子扳开，在碗里滴了一些橙子汁在里面，之后用筷子搅拌均匀。

    从碗里夹了一只田螺肉沾着蘸料，放进嘴里，嚼了几口，洪梅果惊喜道“这味道还不错，一点腥味也没有。”原本她还以为会没味道，还会有点腥。只是现在吃了，就是酸酸辣辣的感觉，也没觉得没味道，反而还不错。当然了，这和前世她吃的当然不能相比较。只是在这口味单一的农村里，这样做出来的食物，还真的是很好吃。

    之前洪多鱼也想着帮忙挑螺肉，可惜也不知道他为什么会挑不出来。索性他也不挑，就这样坐在地上看着洪梅花她们挑螺肉。现在他看到洪梅果吃了螺肉，还说好吃，他也想吃了，“大姐，好吃，我吃。”

    洪梅果夹了一个螺肉沾着蘸料送到洪多鱼嘴，接着又分别夹了给洪梅花和洪梅雪两人。

    见她们吃得都睁大了眼睛，洪梅果问道，“怎样？是不是好吃？”

    三人不说话，直点头，继续吃着嘴里的螺肉。见他们都吃完了，洪梅果又夹了分给她们吃，自己一口也吃了好几个。

    不一会，做出来的蘸料全都吃完，洪梅果说，“剩下的等下在吃。我先去抬点水回来住汤，你们几个继续把剩下的田螺挑出来。”说完，也不管拿着螺肉在刮碗底的洪多鱼，她直接抬着锅就去了小溪。

    来到小溪，洪梅果从水边抓了一把野草起来，接着把碗里装着的草木灰全都倒在锅里，她就把锅给筛洗干净。

    把锅和碗都洗干净了，洪梅果就用碗舀了四碗水倒在锅里，她就把碗放在锅里一起抬着会去了。

    刚才烧着的柴火还有点火，现在洪梅果放了点干草下去，这柴就烧了起来。

    水开了，放下一碗的螺肉，和砸烂了的野蒜头和野葱头，洪梅果就这样慢慢熬着。要是先把这螺肉炒了，这煮出来的汤就会是奶白色，可惜条件有限，家里没盛水的器具，也就这样这样子了。

    汤好了，放了韭菜和野葱下去，洪梅果就抬着锅，之后把汤分别倒在四个碗里。之前碗里装的螺肉，被她倒在了铺着树叶的篮子里。

    把锅放回去，洪梅果就把一半的螺肉倒了下去，一边翻炒着，一边说，“你们几个先把这汤喝了，之后就可以吃饭了。”

    等田螺炒得差不多了，洪梅果就把自己碗里的汤到了一半下去，就这样让它炖着。之后她又做了蘸料，把蘸料三分之一放到锅里炖煮，剩下的，她就倒在篮子里的螺肉上，之后用筷子搅拌均匀。

    等锅里的水差不多煮干了，洪梅果就把锅抬了下来，说“开饭了。”

    洪梅花几人都已经喝完了汤，就等着洪梅果说开饭。之前吃过了蘸料的螺肉，知道这好吃，这不几人一听洪梅果说开饭，飞快的夹着螺肉拼命的往嘴里塞。好吃到她们都不想说话了，都只想着吃。不止是她们，就连洪梅果自己也是这样。

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