美食小饭店 第445章 整体味道更好的菜品

    “各位评审请品尝！”江阳说到。

    彭兰在江阳揭开锅盖那一刻，心里的不安就越发强烈起来。唯一使她安慰的，是这汤香气中的鲜味没有她的腌鲜鳜鱼足。

    其实不用江阳说，几位评审已经开始动手品尝。每个人端着一个小碗，细细喝着。

    一时间，场面很是安静，只有细细喝汤的声音。

    一碗汤下去，众人皆闭目享受起来。这些评审都是老饕，能够让他们享受的菜品，一般厨师烹饪不出来。从昨天到今天，没有任何一道菜能够让他们这样。

    有厨艺的原因，也有一些厨师没有全力以赴的原因。

    其它评审一瞧，你这那么享受，莫非是有多好吃？

    对于美食，少有人能够抵抗得住。更别说这些常年与美食打交道的人，对于真正的美食，那是毫无抵抗力的。

    一位位评审起身，拿着小碗过来打汤。唯有一些觉得不好意思的，有失体统的评审，才坐在位置上没有起身。

    江阳烹饪的一锅汤其实不算少，至少几个评审应该是喝不完的。

    江阳这样算，是因为评审在不断品尝菜品，肚子并不是很空。他们也不可能喝的太多，那样有失公允。

    可是在场有数十位评审，就算有些没来，那也有二三十个，一人一碗，这一锅汤还不够分的。

    先到先得，抢到了的，心满意足的回到座位上喝汤，没抢到的遗憾不已。

    一时间，评审团就充满了喝汤的声音。

    这下，那些正在等待评审的厨师们不开心了。都去喝汤，谁给他们评审？

    一时间，江阳被好几道幽怨的目光包围着。江阳也有些不好意思，这不是我能决定的啊！他们要喝汤，我总不能不让别人喝吧？

    江阳绷着脸，一副我什么都感觉不到的表情。

    事情发生的时间很短，都是有头有脸的人物，也不可能像菜市场买菜时一样吵闹。而且又有观众看着，也不好太过失礼的。

    所以知道汤被舀完，江阳和彭兰他们的评审也没有察觉。

    直到……

    “我没有尝清楚，得再来一碗。”一位评审意犹未尽的睁开眼睛到。

    他拿着碗正准备再喝一碗时，却惊愕的发现，锅……空了！是的，一点都没剩，全部没了！

    他懵了一下，这么大一锅汤，怎么就没了呢？

    眼睛一看，很多评审都端着碗，闭着眼睛，似乎在回味着什么。这位评审一下子明白过来。

    这些人……真是不要脸，他们评审的菜品，怎么能够偷吃呢？

    随即他又很无奈，汤都没了，难不成让他们吐出来？

    总归在镜头下，他也不好指责什么的，只能默默咽下这口气。你们……我袁某人记住了！

    言归正传，虽然汤没了，但该评审的还是要评审，总不能因为汤没了就不评审吧？

    待那些评审都回过神来，却发现江阳这面的评审都幽怨的看着他们。

    这些个评审皆面色不变，那评审的事，能叫偷吗？

    “这汤是什么汤？为何如此美味？”一位评审问到。

    其它评审中，倒是有人猜到了些什么，只是不敢确认。

    这些人中，唯有林庸知道。他也是喝汤的人之一，看向江阳和目光越发满意起来。江阳，没有浪费他当初的一番心意！林庸满意的想到。

    “这是菌汤，只用六种不同的菌类烹饪，只加上一点薄盐调味。”江阳说到。

    “六种不同菌类的菌汤？莫非这是……”一位评审惊讶道。不过他没有说出来，其它评审倒是明白了什么。

    “汤鲜美无比，滋味丰富，很难想象这仅仅是由菌类烹饪的菜品。”一位评审说到。

    这碗汤的确惊艳了他们。

    “这碗汤怎么说呢，滋味似乎很单一，但又不单一，菌类的各种滋味互相融合，仿佛有千万种味道在口腔里爆发一般。我能品尝到，这碗汤里，除了盐以外，没有其他多余调料。可我难以想象，仅仅是几种菌类，就能烹饪出滋味如此丰富的汤。”一位美食评论家的评审说到。

    “单单从鲜味上来说，这道菜是比不过腌鲜鳜鱼的。可是从味觉享受来说，这道汤却比腌鲜鳜鱼更甚一筹。”

    彭兰听着，心里越发沉重起来。

    “我也认为这道菜更胜腌鲜鳜鱼，不知道这道菜叫什么名字？”一位评审问到。

    江阳沉吟道：“菌汤。”

    此刻，他越发理解蔡永大师，菌汤就是菌汤，它或许可以被叫做蔡氏菌汤，但它还是菌汤！江阳不敢给这道菜取名字，因为就连蔡永大师都没有取名，江阳只能烹饪出六种菌类的菌汤，又有什么名字取个名字呢？

    或许，蔡永大师也觉得自己烹饪的不够完美，没有资格去取名吧。

    这是一道拥有无穷可能的菜品，只要厨艺够高，这道菜就可以不断改进。

    以前江阳不明白这道菜的珍贵，现在终于知道这道菜的价值。和许老教给他的庖丁解牛刀一样，是无法用金钱衡量的。

    聪明如江阳，怎么会不知道这里面有林庸的影子呢？

    “这样啊。”评审点头，菌汤似乎也不错。

    “那么大家还有什么不同的意见吗？”一位评审问到。

    众人皆摇了摇头。

    “等等，我有意见！”彭兰说话了。

    评审目光看向彭兰，想听听这个小姑娘有什么意见。

    “各位评审，我认为这次比赛的题目是鲜，而我的菜品腌鲜鳜鱼鲜味比江厨师的菌汤更好，可为什么我的菜品却不如他的呢？”彭兰问到。

    这即是疑问也是意见。

    “彭兰厨师，你说的不错，你的菜品腌鲜鳜鱼却是鲜味更胜一筹，但是你菜品的整体味道却没有菌汤好。”一位厨艺大师的评审说到。

    “我不理解，从题目上来说，既然我的菜品鲜味更甚一筹，那么应该是我赢啊。”彭兰说到。

    “彭兰厨师，你觉得一名厨师的最终目的是什么？”另外一位评审突然问到。

    “目的……目的是为了烹饪出美味！”彭兰说道。

    那位评审摇了摇头：“厨师烹饪的目的，最终还是要食客享受的。”

    一句话，让彭兰有种醍醐灌顶之感。

    “所以，即便是你菜品鲜味更好，可是整体的味道不如菌汤，这就是烹饪的菜品不如菌汤。”有评审说到。

    彭兰点了点头，她对于这个结果，没有了异议。她似乎一直都想错了，美食有时候不仅仅取决于厨师，还取决于食客。若是食客不认可，那么菜品也算不得美食。

    “我没意见了。”彭兰说到。

    虽然有些难以接受，可是她并不是一个胡搅蛮缠之人。实际上江阳的汤在味道散发出来的时候，彭兰心里就知道，自己输了！只不过她不想承认，一遍一遍的自我安慰，一遍一遍的说服自己。

    说完，彭兰转过头来，微笑的看着江阳道：“恭喜你。”

    江阳笑了笑，没有说话。

    “那么，我们宣布，胜利者是江阳厨师烹饪的菜品——菌汤！”一位评审说到。

    “恭喜你江阳厨师。”

    江阳微笑着点头。

    彭兰眨了眨眼睛道：“你要加油哦！这样我输的也不算难看。”

    “是我侥幸胜利而已，你的腌鲜鳜鱼真的很棒。”江阳道。

    彭兰笑了，脸上看不出来失败的沮丧。

    彭兰笑嘻嘻的走下台，眼睛里闪过一丝沮丧和失望。