美食小饭店 第485章 粥

    江阳的神秘没有维持太久，很快孟晚秋就知道江阳做的什么菜品了。

    江阳做的是一碗粥。

    “你为什么要做粥啊？”孟晚秋问到。

    “其它菜品太过油腻，口味过重，像蒋伊霞这种已经很多天没吃饭的人，还是粥比较合适。”江阳说到。

    “话是这样说没错，可是你这也太清淡了吧？”孟晚秋有些无语，他还以为江阳要做道什么菜呢，结果只是一碗粥。

    “我打听过，蒋伊霞平时别的都不吃，偶尔喝一点粥。”江阳说到。

    “你这样会不会太取巧了一点？我怕蒋定州当时候把我们轰出去。”孟晚秋道。

    “轰出去倒是不至于，只是看蒋伊霞能吃多少，吃的多，蒋定州也不会对我们怎么样。”江阳说到。

    “嗯。”孟晚秋点了点头，事到如今，也只好相信江阳了。

    江阳的粥，不仅仅是白粥，里面还有些五谷杂粮。不过也却是如同孟晚秋所说，太过清淡了些。

    但是清淡就代表味道不好吗？这可不是的，粤菜以清淡为主，可是依然非常美味。

    而作为南方平日里主食的大米，其本身的味道也是非常美味的。烹饪的好，白米也是美味佳肴。

    只不过平时里我们被各种各样的菜肴迷花了眼睛，从而忽略了大米本身的美味。久而久之，大米就成了陪衬。

    所以，白粥只要熬的好，也是一道佳肴。

    砂锅里，水还在咕噜咕噜的沸腾着。米饭随着水太的沸腾而翻滚着，从米到粥，这是一场属于大米的蜕变。

    加入的玉米碎、红薯，让原本清雅的粥更多了一丝风韵。

    两人默默的等待着，随着时间的过去，粥的香味开始弥漫出来，逐渐充满整个厨房。

    相比于干饭来说，粥对米的利用更加彻底，大米中的淀粉与水慢慢结合，让清澈你水变得浑浊而粘稠，这个时候，水里也带上了米香。

    粥的熬制，是一件考验火候功底的事情。保证锅里沸腾时，还不能让米糊锅，必须时时搅拌，却又不能搅拌的太狠。搅拌太狠的话，米粒就会碎掉，熬制出来后，也就没有那么好看了。

    有人喜欢吃硬一点没那么粘稠的粥，有的人喜欢吃软一点浓稠的粥。口味不一样，熬粥的时间也就不一样。

    江阳熬的是适中的，让米香充分发挥出来的前提下，既不让米太碎，也不会太过浓稠。

    没有打听到蒋伊霞口味，江阳也不清楚蒋伊霞更喜欢吃稠一点的粥，还是稀一点的。

    他也就只有烹饪适中口味的。

    “你说，蒋伊霞为什么会得厌食症？”孟晚秋问到。

    闲的无聊，只有聊聊天才能解闷。

    “不知道，得病这种事，来的突然，谁知道为什么会得这种病。”江阳摇头道。

    “是啊，病来如山倒。不过蒋伊霞好像也不是完全厌食，她还能够吃得下去粥。”孟晚秋道。

    “厌食症只要病情不严重的话，是吃的下去东西的。完全不吃，那离……也就不远了。”江阳没有说出那个字，总归是在人家家里，说这个字不好的。

    “也是。她这病来得快啊，这才多久，就只能喝粥了。”孟晚秋道。

    “我记得他们说，好像蒋伊霞是一开始就只喝粥，其它东西都不吃的。”江阳说到。

    “一来就是这么严重吗？”孟晚秋一愣，她还以为是一点一点不吃的呢。

    江阳被孟晚秋这么一说，也觉得不太对劲。

    “好像是有点太‘快了’，好像一夜之间就得了厌食症。”江阳说到。

    “会不会是蒋伊霞受到了什么刺激，让后才得了厌食症？”孟晚秋猜测到。

    “管她呢，怎么得的厌食症，该蒋定州去操心，我们俩在这儿分析那么多干嘛。还是好好做菜，待会蒋伊霞要是吃得高兴，我们就趁着和蒋定州商量合作的事。”江阳到。

    孟晚秋点头，八卦一下没什么，没必要深究。他们也不想参与进去，无论蒋伊霞的病是怎么得的，他们只需要和蒋定州合作就行。其他的一律不关他们的事。

    两人换了个话题，没继续聊蒋伊霞，要是被保姆或者蒋定州听到，那他们的事也就彻底砸了。

    时间慢慢过去，江阳也烹饪好了粥。

    米粒打开着，却又保持着米的完整性。金黄色的玉米碎点缀其中，就像在白云中撒下的点点阳光。红薯也是黄色的，小小一块块，均匀分布在粥的四处。

    香味已经充满整个厨房，甚至外面都能问到些许味道。

    “好香啊。”

    保姆坐在客厅，谨防江阳有事找她，她也能听得见。

    米香味从厨房中偷跑出来，保姆忍不住说了句。

    她平日里也要熬粥的，毕竟蒋伊霞现在只喝粥，虽然喝的不多，但她也是每天熬。

    不过她熬的粥，却没有这么香。

    同样的米，同样的水，同样的厨具，不同的是人。

    “果然是大厨，这粥熬的好香。”保姆深深吸了一口香味，赞叹到。

    随即，她缩了缩脖子，生怕刚才的动作被人看见。那就太丢人了。

    蒋定州我闻到味道，他不想保姆一样惊讶，而是表情相当平静。比这更香你，他也不是没有闻过，有什么好惊奇的？

    不过这江阳的厨艺还可以，能够做出这么香的菜，大师之下的厨师中，也是屈指可数的。

    蒋定州不停点头，暗自赞叹到。

    江阳用抹布把砂锅端了出来，砂锅的保温效果很好，这样可以保证粥的味道不会因为温度的下降而丢失。

    “江厨师，你们做好了？”保姆看着江阳端着一个砂锅，顿时说到。

    “嗯，做好了。”

    江阳笑着点头。

    保姆左右看了看，没有其他的菜，便小声问到：“江厨师，你们就只熬了粥吗？”

    江阳点头。

    “只熬了粥，怎么了？”

    “没什么，没什么。”保姆摇头到。

    她偷偷看了眼江阳，随即又移开眼睛。

    现实中看起来更帅，而且脾气好好啊。

    保姆暗暗想到。

    她只有二十多岁，没什么文化，也只有给人做保姆。所幸她手脚干净，人很勤奋，每个月蒋家给她的工资不低。在魔都也能生活下去。

    她是江阳的粉丝，在全国赛的时候成为江阳粉丝的。

    当然，她谨记自己的工作，并没有给江阳说，也没有要江阳的签名合照什么的。