美食小饭店 第三十四章 讲话

    六月的天，气温高的可以在路面上煎鸡蛋。蓉城的六月，也是热的让人心慌。若是没有空调，恐怕都没心思工作了。

    江阳吭哧吭哧骑着一辆共享单车，路上的风吹过来都是滚烫的，带不走丝毫热量。

    江阳也不想如此，大热天的，待在店里吹吹空调不好么？可美食节主办方不允许啊！

    今天是美食节参加者们，去确认摊位，以及听听美食节的一些具体安排。主办方要求所有参加美食节的厨师都必须到场，若是未到者，视为放弃参加美食节的资格。

    所以这才有了江阳吭哧吭哧骑车的一幕，美名其曰，看看身体素质提高到各种程度。其实就是不想花那么多钱坐车。

    所幸，这次的地点并不远。江阳到时，已经有了约莫百来个人，而是据说还没到齐。

    江阳心中一惊，这至少也得有百来个摊位，如此多的美食摊位，这次美食节，比自己想象中还要盛大啊！

    江阳找了个角落，耍着手机，等待到来。

    人到齐后，很快便有主办方的人到来。上台的是一位穿着中山服的中年男子，往那里一站，自有一股威严散发出来。

    中年男子说道：“不耽搁大家太多时间，具体的细则，我们会发一个手册给大家，大家自行查阅便是。我在这里，主要讲三点。

    一是安全问题，这是重中之重，大家务必引起重视。需要大家做到的，主要有两个方面，一个是食品安全。禁止使用任何存在安全隐患的食材与食品添加剂，包括变质食材、劣质食材、有害添加剂等等。另一方面是用火安全，六月的天气炎热，要加强防火意识，一经发现不对，立即通知工作人员。

    二是价格问题，严禁任何人哄抬物价，把一份食品卖出两倍、三倍的价钱。一经发现，处以两倍罚款，并终生不得参加美食节。

    三是形象问题，这次前来游客量大，不仅有我省的，也有外省的。大家作为川省的人，要给别人留下一个好的印象。大家在一定程度上，代表的是川省的颜面。若是大家在你那儿卖食品，你满口污言秽语，那么你损伤的不仅是自己的颜面，更是川省的颜面。要做到讲文明树新风，待人和和气气，不说污言秽语，不动手大人，不动口骂人！

    以上，希望大家做好，违者，将受到严厉处罚！

    好了，我就说这么多。”说完，中年男人便下了台去了。

    不一会儿，台上又来一个精神抖擞的老者，穿着一身复古长袍。他开口道：“可能下面大多数人都不认识我，那么我就自我介绍一下。我是川省厨师协会会长，林庸。在座的，大家都算得上是厨师，能来参加美食节，想必也有一手绝活。我在这里，也很期待大家做的菜。但……无论如何，不管是做人还是做厨师，都要行的端坐的直！大家竞争，这是好事，有压力才能进步嘛！可竞争讲究的是公平，任何使用不正当手段竞争者，我们将对他的行为昭告天下。想必没有那家饭店会招收一个心术不正的厨师吧？

    说了那么多不好的，也说说让大家期待的。这次美食节和以往，我们将选出十大美食。而这些美食，都将得到大力宣传。希望大家努力争取。”

    江阳听完，不禁咋舌，这美食节的水，看来比自己想象的要深。那先前讲话的中年男子，绝对不普通。后面那位老先生，也是气度不凡。虽然他没听说过什么厨师协会，但能是会长的，想必也是相当不凡。

    后面的讲话都是些微末小节，江阳没怎么听。好不容易熬到结束，一个漂亮的小姐姐人手发了一本手册。

    江阳心想，这大概就是那中年男人说的手册了吧！

    结束后，江阳一个人又骑着车回去。

    手册被他放在一边，这本手册对他来说，最重要的就是美食节场地的地图。因为上面有他的摊位，也免得到时去两眼一抹黑。

    高羽在酒店，等着自家老师回来。韩晋一到，高羽就迫不及待的问道：“老师！您菜品确定了吗？”

    韩晋微微点头，说道：“大概确定了，可食材问题，可能还得麻烦陈老才可以。”

    高羽闻言，点头道：“是啊，我们人生地不熟的，要买到好食材不容易。特别还是量大。不过陈老若是帮忙，这事儿倒是小问题。”

    韩晋见高羽分析的头头是道，不由失笑。

    高羽说完，顿了顿，接着道：“买食材的事儿，就交给我吧。师父您就安心研究，切不可在这个时候分心。嗯……那啥，师父准备做什么菜啊？”

    韩晋无言的看着自家徒弟，伸出食指弯曲，在他脑袋上敲了一下，说道：“你小子拐弯抹角说了那么多，不就是想问我准备做什么菜吗？”

    高羽捂着脑袋，师父下手真狠！不过马上就可以知道师父准备做什么菜了，高羽不禁流露出期待的眼神。

    韩晋也是顿了顿，说道：“我告诉你，哟准备做……你猜吧！”

    高羽脸色顿时变得委屈起来，师父你变了！你不仅那么用力打我，还不告诉我！

    韩晋撇了他一眼，对他委屈的表情丝毫不为所动。咋滴？就不告诉你！

    高羽无言，自己师父怎么这么不正经呢？

    陈老踱步走向厨房，这里是他们家的产业，以麻婆豆腐闻名的陈氏菜馆。

    厨房里，十几个厨师忙碌着，一副热火朝天的样子。

    陈老走到自己儿子身边，说道：“选好做什么菜了吗？”

    陈老儿子点头道：“想好了！”

    陈老点头道：“那就好。”说完，也不停留，径直出了厨房。

    菊园，那位大厨正全神贯注的制作着眼前的菜品。

    茄鲞，失传的名菜，多么令人神往的菜品。

    当然，它的复原难度也是相当高，一点配料比例的不同，都将造成完全不同的味道。

    他制作的很慢，也很小心。绝不容许有丝毫的失败！

    终于，茄鲞制作出来，中年大厨对着眼前的老者道：“师父，请品尝！”

    老者尝了一口，细细咀嚼，他要体会每一分味道，找出不足。

    “味道挺好，暂时挑不出明显的毛病，应该还算是可以。”老者说道。

    中年大厨也尝了一口，说道：“也仅仅只有这种程度罢了。”

    老者拍了拍他的肩膀道：“做到这种程度，已经很不错了，不要妄自菲薄。”

    中年大厨叹了口气，却是没有说话。

    蓉城机场，一个男子下了飞机。

    “蒋先生，这边请。”有人早早等在一旁。

    那男子微笑点头，说道：“你好。”

    接机的男子笑道：“蒋先生的普通话说的真好。”

    蒋先生笑了笑，说道：“过奖了，我们去哪里？”

    接机的男子道：“去酒店，同时蒋先生需要的食材，我们都已经准备好了。”

    蒋先生微微点头，一路无言，很快蒋先生便入住了酒店。

    安顿好后，蒋先生叫住那人，问道：“美食节什么时候开始？”

    那人说道：“后天，蒋先生有空可以去看看我们蓉城，还是很美丽的。”

    蒋先生道：“好的，麻烦你了。”

    那人摇了摇头，同蒋先生道别，便离开了酒店。