我在美食的俘虏里吃成神 234 蜂蜜豆腐

    次日一早北游就起来了，他要去购买新鲜的食材去了，昨天和十梦打电话已经预定好了，顺带着再买一些食材储存着，他昨天睡觉的时候梦到了饥荒才想起来三虎确实一口口水让人间界造成了饥荒，不过那是以后了，现在刚好未雨绸缪。笔砚阁 biyange.com 更多好看小说

    在出了门的时候就发现他哪怕起来的再早也早不过食客们，现在这个时间明明那么早，早饭时间而已就已经有不少的食客在这里等着了。

    “北老板，今天真早啊。”有食客笑着打招呼道。

    北游笑呵呵的也回道：“早啊，你们这么早来这里做什么？营业时间不是说了中午吗？”

    “没有啦，我们有带早饭来的，今天的蜂蜜豆腐可是女朋友最爱的，我是来替她排队的。”食客说着在包里掏出一份早餐笑呵呵的说道。

    北游感觉措不及防的被塞了一口狗粮，这味道绝对是有着两年的狗粮了。

    “那行吧，你在这里慢慢等吧，我先去买食材去了。”说着北游就离去了，现在他有些明白为什么蜂蜜豆腐会成为票首了。

    坐上车几经周转后北游终于到了十梦那里，打了声招呼就去看食材去了，还别说，十梦能成为有名的批发商人不是没原因的，这食材果然是新鲜的，于是北游就直接购买了。

    除此之外在十梦那里购买了一批以前没买的食材，再之后北游就回来了，时间不早了，他该料理这蜂蜜豆腐了。

    蜂蜜豆腐的料理不容易的地方就是在于奶豆腐的处理，稍有不慎就是变成了豆腐渣。

    奶豆腐的外表看起来和穿越前的南豆腐一样，那软嫩的样子仿佛一点儿力就会碎成一摊，这一点就能够拦下一些厨师了。

    北游对这种豆腐的处理倒是轻松的很，没有用金属制品的厨具，因为那确确实实的会破坏豆腐的味道。

    一般厨师会选择木制或者陶瓷制的刀具，但是实际上没有那么麻烦，像线就可以代替刀具的作用，而北游这一次选的线是一种盐线，这是一种速溶于水的食材，是一种人工制作出来的加工品。

    拿出盐线，北游估计了一下位置后就开始用盐线分割了，这时候速度一定要快，不然很容易溶于奶豆腐的水分里。

    如果平常的厨师来的话可能最少用六根盐线，而北游则是用了两根，虽说他一根都可以搞定，但是用两根才是最适合的量。

    接着就是放进锅里隔水小火慢蒸，趁着这个时间北游也拿出来另一种食材了，也就是蜂蜜。

    他说过平常的厨师大多数会选用常见的蜂蜜，那样做并没有错，但是也不是很对。

    这个世界的蜂蜜种类实在是太多了，也不一定都是蜜蜂亲自酿的蜜，像他准备的这一种就是来自一种柠檬草上分泌出来的蜂蜜，也是比较常见的食材，一般家庭买来都是给孩子泡水喝的。

    这种蜂蜜的特点就是有一种淡淡的柠檬草的香气，味道也有一些酸，这种酸是不能够被处理掉的，所以这种最适合这道甜品的蜂蜜就这样被无视了。

    其实不能被处理掉不代表着非只加这一种蜂蜜，就像北游他的办法就是往这种蜂蜜里加一些普通的蜂蜜，让味道变轻变淡，变的可以被食客接受。

    搅拌好蜂蜜后北游看了一下时间就去烧油了，没错，就是烧油，别的厨师没有这个步骤不代表他北游没有。

    一锅油的烧好的时候北游的奶豆腐也可以在锅里出来了，中间没有丝毫的停留就被北游扔进了油锅里。

    “嗤”的一声，瞬间一股浓郁的奶香味儿飘过，接着味道就变淡直至最后的没了半点儿味道。

    北游用厨具翻动着锅里的豆腐块儿，一边控制着温度不易太高，在油锅里的豆腐块儿被炸的金黄的时候北游就捞出来了。

    在多余的油水滴落完后，北游装盘撒上一些蜂蜜就完成了。

    初看第一眼的时候就会被那金黄的外表所吸引，但是味道确实没有半点儿透露出来。

    北游在咬开了刚夹来要尝了一块儿后，瞬间软嫩的口感和浓郁的奶香味就让他很自然的判断到自己吃了奶豆腐，但是下一秒软嫩的感觉仿佛变成了液体，一般的食材在这个时候恐怕已经分不清到底是吃奶豆腐还是在喝奶了。

    随着那一口宛如液体的内里的豆腐被咽下去后，被炸的有些口感的外皮加上蜂蜜的甜、一丝丝的酸，还有一股淡淡的柠檬草的味道，瞬间北游就被自己的料理征服了，他突然有些明白为什么那么多人都选择这道菜了。

    “真是美味啊，不过等会儿再吃吧，现在该营业了。”北游说着就去开门了。

    在大门打开的那一刻食客们的眼睛都亮了，他们有一些人可是已经闻到只是传来的淡淡香味儿了，那是远超他们曾经吃过的美味蜂蜜豆腐，这让他们心里简直就和猫抓了一样。

    “开始营业，每人限购一份。”说着北游就又回屋了。

    对于北游的限令食客们还是理解的，毕竟美味独享确实未免太过分了，每人限购一份的话那就可以让更多的人吃到了。

    北游经过刚才的料理熟悉了一下，现在动起手来比之前可快多了，很快一盘盘的蜂蜜豆腐就送到了食客的餐桌上。

    看着面前的料理，对于油炸了这一下，很多人都认为北游这是多此一举的行为，不过不想尝试了的人却丝毫没有，因为他们想看看这一次北老板有没有失手。

    只是在入口的第一瞬间食客们就呆滞了，好吃这两个字直接充斥在他们的脑海里面，这一下没有人乱想其他了，他们现在脑子里就一个想法，那就是想吃更多。

    不过北游定下了规律，一人一份，现在他们有点儿后悔了，如果可以吃更多那该多好啊。

    有不甘心的，所以就准备去求北游了，只是北游这钢铁直男对女生都是如此，更何况是男性呢，所以最开始无视，中间说两句，最后还不听的话就拖出去扔了，对他来说动手是最快解决的方法了，没有之一。

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