山谷外面 第四十四章 酿酒作坊

    小桦和龙纹参观了酿酒作坊，其内部结构之奇妙，规模之紧凑精细，足以让人叹为观止。韵溪带领着两人参观。外面的此结构方式，由刻着象征着村子的酒坛式立柱、龙凤横梁、以及醉仙顺檩等主要构件建造而成，而且各个构件之间的结点通过榫卯来衔接吻合，构成富有弹性的框架。而这几排酿酒作坊用了抬梁、穿斗、井干三种不同的结构方式，相映成趣，毫无单调雷同之感。

    对于酒的勾兑以及后期加工的从属于酿酒作坊的小屋，则采取了抬梁式的结构，这种结构小桦无熟悉之感，加之建筑对于他来说是隔行如隔山，只静静地听着韵溪介绍。而龙纹却能忆得往日小左曾带着他和韵溪去驯兽管，驯兽管大厅的结构与之及其相似，便在韵溪讲解时慌忙提醒，以显示他俩的默契。这主要是在立柱上架梁，梁上又抬梁，所以称为抬梁式。

    而穿斗式，顾名思义，穿枋把一排排的柱子穿连起来成为排架，然后用枋、檩斗接而成。多用于衔接在作坊之间零碎的空间，用于构造出一个方便各个流程加工的工作生产线。在穿斗式的旁边主要是井干式的石壁光滑的建筑，泛着青苔光芒的石壁彰显出年月的久远，因其所围成的空间似井而得名，用于各种酒水味道的调试和创新。首先，承重与围护结构分工明确，屋顶重量由木构架来承担，外墙起遮挡阳光、隔热防寒的作用，内墙起分割室内空间的作用。由于墙壁不承重，这种结构赋予建筑物以极大的灵活性，在外观建筑的发挥上，可显现得游刃有余，无拘无束。是以酿造的作坊虽多，但是丝毫没有拥挤之感，反而相得益彰。

    韵溪介绍完了建筑后，便带着小桦和龙纹来到了酿酒作坊群前面的一块石碑面前，石碑碑身已然边缘残缺，可见年岁的久远，韵溪说，她问过村长，而村长在万香村的历史记载中，也不可知晓这块碑是谁立的。碑上有着笔锋锐利的几行字，写的是：

    前途茫茫，今日惶惶。唯有一剑，斩断惆怅。

    “这是有什么典故吗？”小桦问。龙纹也很是好奇，竟然忘记了显示出对小桦话语的冷漠，好奇地望着韵溪。

    “据说，万想村供奉的始祖是一位醉仙，这位醉仙叫吕洞宾，”韵溪一边想着一边说道，“而吕洞宾究竟是什么人，我就不得而知了。”

    龙纹对这没有下文的故事显得略微失望。而小桦则表现得比较满足，觉得有了这么一个传说，总能让他觉得有些美好与向往的感觉，他又顺便问道：“那村子里面有人知道与吕洞宾”相关的信息的人吗？”

    韵溪眼睛转了一下，慢慢说：“说来还是有的，我听村长说过，村中有一个人擅长使醉八仙剑法，还有一个人擅长写醉草。”

    “什么是醉草？”龙纹好奇地问。

    “我听说过一句话，是在一本古书上看的，叫‘醉里信手两三行，醒后却书书不得’，醉草是不是带着醉意的草书？”小桦谨慎地说，生怕又给了龙纹一个嘲笑他的机会。

    “嗯，是的。”韵溪投来赞叹的目光，惊奇地说。得到肯定，小桦便将目光中的得意侧漏出来，既不过分张扬也让龙纹感受到他的炫耀。

    被小桦这句话一点，韵溪一下来了思绪，接过话头说：“他们村子的天赋还是蛮特别的，表面上看只是一个醉字，但细细分下去，竟然在醉的灵魂里面，焕发出这么多有着醉意的灵感，这些带着醉意的天赋真是不可思议。”

    龙纹心中又涌现出了男生对于战斗的渴求，说：“那位会醉八仙剑法的师傅有徒弟吗？”

    “据我所知，这个村子的人们不是着重于技，所以不会像驯兽的师傅那样教导徒弟，而是着重于意，偶尔有那么几个村中人悟得祖先的绝技，独自修炼，但都是求醉意而不执著。这也是这次去东谷的百家之中没有万香村这好醉一派的缘故。”听完韵溪的话，龙纹有那么一点失望。

    为了打发这段时间，他俩便跟着进了酿酒作坊，见得里面伙计各自忙碌，带着手套，穿着单薄的写有酒字的白色衣衫，大概是因为酿酒过程中的发酵至使温度上升，让他们全无冬日寒冷的感觉。在各个流程中，用以工作的器件林林种种，工人们娴熟地操作着。与平常的酿制过程中不同的是，他们在酒水中会加入自己研制各种配料，这些配料皆出自于大自然之手，加之各种药材辅助，不仅仅是色香味俱全，更是美容养颜，促进气血循环，这大概也是村长鹤发童颜，依然有着青春时候念想的原因吧。

    在屋子中间作为生产线的两边，有着各种专制的工具。在韵溪的带领下，三人凑上前去细细观看。虽然对于酿酒这两人可以说是一窍不通，韵溪也只是略微有所了解，但是作为在实验室待过的学者，三个人用学术的眼光观看工具的用途，也能够猜出个大概。

    走过井干式的三五人研究配料以及调试的建筑，顺着穿斗式的便于生产线展开的狭长空间，大家来到了一间空间较大的抬梁式的作坊里面来。一进门，映入三人眼前的是正对着他们的一个巨大的水车，而这个水车却不是用来取水的，而是与外面的一渠幽浅的泉水相连，正是好水酿好酒之意。龙纹和小桦欲看个究竟，被韵溪止住。那个泉水是整个村子好酒的保证，自然是不容许轻易踏入。

    韵溪和三人走出，而龙纹则显得微微着急了些，问道：“村长不是说要我和小桦俩做事情的吗？怎么现在都还没有来找我们？”

    “你别着急，他们肯定还在忙活饕餮的事情，”韵溪说，“我们到外面去等吧。”龙纹只好点了点头。三个人走出去的时候，小桦却反复地盯着那个水车看。