送走砌灶的,安宜武也推着装骨头的大筐回来,除了将卖肉小哥那里的猪骨都买回来。
田喜乐便将骨头用刚在新灶上烧开的水焯过,再放到调好骨汤里煮,这些骨汤里面添了之前已经煮过几次的老汤,刚开起来就香气四溢。
田喜乐原是打算厨房里的两个灶,一个用来蒸包子和蒸饺,一个用来熬粥,外面这两个灶就一个用来煮面,一个用来熬骨汤。
可眼下瞧着汤面卖得实在是好,用一个灶熬骨汤不够用,干脆这两个就都用来熬骨汤了,至于原本想着会卖得很火的粥就先不急着熬,什么时候,有汤熬好了,熬两锅粥也来得及,若是往后生意一直都这么好下去,再让砌灶的过来在院子里加两个灶也不迟。
骨头一个在厨房里熬着,一个在院子里熬着,除了不时有人来吃面,田喜乐给煮一碗,也没别的事情了。田喜乐就将这一早上赚到的钱倒出来数。
之前想过铺子一定会赚钱,却没想到会赚这么多,瞧着小山一样的铜钱,外面没什么事忙而进到后院的安家哥仨也都傻眼了。
大家一起动手也数了不少时候,就算心里有准备,也被吓了一跳。
“大嫂,咱们这一早上就赚了两千三百多文钱?”
田喜乐摇头,“也不全是赚的,还要除去本钱。”
安宜新就扳着手指头算账,“骨头两副一百四十文,肉一百五十文,面有一百文?”
田喜乐点头,“包子面少些,今儿的汤面卖了不少,我估摸着怎么也得用了二百文的面吧。”
再算了算零零碎碎用到的,安宜新惊奇道:“咱们用了不到七百文钱,却赚到了两千三百多文还多,大嫂,开铺子还真是赚钱。”
田喜乐也没想到会赚这么多,语气也有些激动,“可不是,我也没想到呢,想来中午生意也不会太差,咱们还得加把劲儿,大家就先辛苦些,过些日子若实在忙不过来,咱们再雇几个人来。”
安家哥仨也明白田喜乐在担心什么,万一生意只是今儿一天好就去把人招来,回头生意淡下来再把人辞了?
可安宜泽却比田喜乐想的多些,若生意真像早上那么好,甚至更好的话他们还真忙不过来,早上外面就已经有不少客人在等着了,若是桌椅送来,回头后院的屋子也得用上,人手就肯定不够了,哪怕将来生意淡些,他们此时还可以招些做短工的啊,一天算一天的工钱,总比忙不过来把客人往外推的好。
安宜泽就跟田喜乐商议:“大嫂,不如我去外面先雇几个短工来,就像洗碗洗菜,端盘子送菜这些活都能做,工钱一天一给,做的好明日再让他们来做,做得不好就不用了。”
田喜乐自然不会反对,她之前只想着雇人怕生意会淡,却忘了还有雇短工一说,就像李杨氏来帮忙,当初不也是做一天算一天?
不过,瞧着今儿忙成这样,田喜乐已经想着给李杨氏加些工钱了,之前说好是二十文一天,可她受得这份累给三十文也不多。
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