七十年代的“聚德全”烤鸭,绝非后世那种糊弄人的电烤鸭子,仍然是玉泉山脚下的“京城填鸭”做原料,枣木挂炉烤制。
所以确实没辜负洪衍武一番卖力的介绍,果然名不虚传。片下来的鸭肉皮稣脆焦黄,入口即化,香不可耐。热荡荡的薄饼,配以烤鸭酱,大葱及烤鸭,一卷而成,简直是美味透顶。
在接下来的时间里,大家一边开怀畅饮,一遍甩开腮膀子暴撮了起来。两只烤鸭竟然一点没剩,全进了大家的肚子。
“小百子”吃得最为痛快,连吃了六卷鸭子,到最后吃得小肚儿溜圆,半出溜地躺在椅子上都没法动缓了。
可就这样,他还回味无穷呢。嘴里直念叨,“要能天天吃烤鸭那才叫过瘾,恐怕当了皇上,好日子也就是如此了。”
洪衍武听了,马上接话打趣。“你要想当皇上那也容易,今后自己开一家不就得了?”
而给点阳光就灿烂,一听这话,“小百子”还真就畅想起来了。
“要那样,我就中午一只,晚上一只,早上吃点清淡的,就来那个鸭油蛋羹就行”
像这种冒傻气的话自然引得大家直乐,苏绣还忍不住说了句,“那你还不成资本家啦?可要小心工人阶级找你算账。”
不过笑话归笑话,不信归不信。当时在场的人,绝没有想到,当时间进入了九十年代,“小百子”还真就成烤鸭店的老板,品牌名称就叫做“鸭皇上”。
并且由于分店遍布京城四处,买卖异常兴隆,本应该同一时代出现的另一家知名烤鸭店的品牌却彻底消失了。
可惜到了那个时候,脱胎换骨的“小百子”已经拿烤鸭不当回事了。他也就是偶尔“忆苦思甜”一下,才会点上一只,怀念一下当初第一次跟着洪衍武吃烤鸭的情景。
所谓好菜配好酒,这顿饭,大家不光吃得好,喝得也很尽兴。
不但洪衍武、陈力泉和宋国甫喝光了那一整瓶“五粮液”。那几瓶啤酒和一瓶“桂花陈”,也被其余几个人给列了清单。
到末了,宋国甫甚至还有些意犹未尽,直张罗再来一瓶。
可洪衍武见孟师傅直打哈欠,洪衍茹和苏绣也喝得小脸红彤彤,便摇摇头,还是拒绝了。
“常言说得好,饮酒不醉最为高,好色不乱乃英豪,不义之财君莫取,忍气饶自消。大果脯,你看孟师傅都累一天了,我妹妹和绣儿第一次喝这么些酒,一会你还得送方婷回家。所以咱们还是聋子点炮仗散了吧。你要想喝,咱们来日方长,有的是机会。怎么样?”
宋国甫是个好性子,见洪衍武实在不愿意,说的也有道理,便不再勉强。
不过到这会儿,通过一天的接触,他们的关系也到了可以随意称呼的程度,确实也可以算是朋友了。于是他只一笑便说,“行,小武,那咱说好了啊,有空你去找我。平渊里1号楼,二单元201。”
洪衍武微微一笑,便把地址记在了心里。“一定。”
至此,大家再无二话,当即便各自收拾东西,准备离去。可没想到都到临别的时候了,洪衍武居然又带给了大家一个惊喜他从后厨一下弄出了十二个鸭架子来。
所谓鸭架子,也就是鸭子的骨头架子。在烤鸭店吃烤鸭,如果顾客买的是一整只烤鸭,那么按规矩,鸭架子也应该交由顾客带走。
实际上,由于厨师片烤鸭,只挑最精华、好下刀的地方片。因此鸭架子上面往往残存着不少的贴骨肉,这种肉最香,拿回家下汤倍儿有营养。
可是当年普通人很少有机会去吃烤鸭,偶尔品尝也不懂可以往回带鸭架子的规矩。要论常吃的主儿呢,这种情况基本都是官场宴请,吃完了拎俩鸭架子回去,也实在不好看。
所以这么一来,“京城烤鸭店”里的卖出多少烤鸭,基本就能剩多少鸭架子,自然就都成了服务员和厨师的“洋落儿”了。土语,指吃剩下或用剩下的东西。最初“洋落儿”单指洋货,后来通用。
为此,饭店也出了个政策,鸭架子可以外卖。不过,考虑到当年老百姓的情况,一旦广而告之,恐怕这点鸭架子马上就会供不应求。于是为了内部利益考虑,这一条便秘而不宣。只有内部员工的家属和不多的人知道内情,时常跑来弄些实惠。
作为洪衍武而言,他走的时候可不会忘了要自己的鸭架子,没想到听服务员一说,鸭架子想要有的是,才五毛一个。
这年头,想多吃点肉那太不容易了。所以一听还有这么惠而不费的好事,本着“有便宜不占王八蛋”的原则,洪衍武当时就掏了五块钱多买了十个。
当年家家户户没冰箱,买下这么多鸭架子,洪衍武自己当然是吃不了的。他的目的其实想是好处均沾,今天来的人人有份,除此之外,他也惦记着东院的邻居们呢。
而他如此“英明神武”的决策,当即就得到大家由衷欢迎。除了方婷怕“折面儿”,土语,即丢面子丢脸的意思死端着架子不肯接受以外,其他人全都欣然收下了。宋国甫要了一个,孟师傅拿了俩。
至于“小百子”,因为他家里的情况,洪衍武不但给了他俩鸭架子,还从准备带回去的那几个肉菜里,挑了一饭盒他最喜欢的“青椒鸭丁”给他,让他也拿家去给他老爷子和姐姐尝尝。为了这个,“小百子”感动得都说不出话了,眼圈愣是又红了。
就这样,在鸭架子分配好之后,众人手提着众多的油纸蒲包,一起步出了“京城烤鸭店”的大门。而这一顿丰盛的晚餐,在每个吃得心满意足的人心中,都留下极为深刻的印象。特别是“小百子”、洪衍茹和苏绣,很长的一段时间里,她们还能时常想起这顿烤鸭的精彩与欢乐。
回去的时候,洪衍武考虑到人多,鸭架子又油,因为怕弄脏局长的专车,他就谢绝了宋国甫的邀请,没有再蹭孟师傅的车。而是带着其他的人选择了坐公共汽车回家。
但他却没想到,今天这短短的一顿饭时间,他已经给局长司机孟师傅留下了极大的好感。在开车回去的一路上,孟师傅仍然还保持相当大的兴趣,跟宋国甫聊着他的情况。
“国甫啊,你这个叫小武的朋友可真不错。懂进退,有礼貌,不但健谈,说话也风趣。看年纪比你还可方方面面都能周全,为人处事上却很有一套啊。他要是不说家里是过去开饭馆的,我还以为是什么走资派“走资派”是简称,全称为“走资本主义道路的当权派”,即指运动中因右倾罪名被打倒的领导干部的孩子呢。这小子要入了官场,今后多半能混个一官半职”
“我也觉着他人不错。够朋友、讲义气,什么事儿都知道,以前我还以为他就能打呢?不过孟师傅,您今儿是没看见,他一人揍九个,那叫一个过瘾啊”
“哈哈,这事儿赖我,要是我没崴脚。也不会让你们受坏小子的欺负。好在你还有这么个朋友,否则我跟宋局那儿可就没法交待了。其实要这么论起来,我反倒得好好谢谢他呢。真没想到,这小子,还是个文武双全的材料。”
“什么呀?孟师傅,您可别太高看他。其实他连个正式工作都没有,能有什么前途啊?”方婷忽然插了句嘴,也不知出于什么心理,她可不大高兴听别人夸奖洪衍武。
“没工作啊,嗨,其实也不算什么,只要有门路,朋友肯帮忙,有时候,那也就是一句话的事儿”
孟师傅笑着看了一眼车里的后视镜,他不动声色地点了一下,这可是借机在帮洪衍武。
果然,宋国甫神色一动,似乎是想到了什么。
可就在这时候,方婷竟像见不得洪衍武好似的,又横插了一脚。
她颇为不屑地说,“有人帮忙也没用,那小子可是从茶淀回来的,就因为打架,连京城户口都弄没了。想找工作,先解决户口问题再说吧”
孟师傅一听这话,也不好再说什么了。只有打个哈哈,一带而过。
可方婷不知犯了什么病,嘴里还叨叨上了,开始一个劲数落洪衍武,说这小子花别人钱不心疼,占便宜没够,今天是拿宋国甫的钱做人情,又吃又拿还买好烟好酒,是把宋国甫当成了冤大头。今后宋国甫得小心洪衍武才是,别让这小子占他的便宜占上了瘾”
而就在把孟师傅和宋国甫听得尴尬非常,都直皱眉头的时候,她竟然还不依不饶,又追问起宋国甫到底花了多少钱的事儿来了。
了让方婷和孟师傅都没想到的,是宋国甫听到这儿竟然急了,反而给了他们一个绝对出乎意料的答案。
“今儿是洪衍武花的钱,这顿饭四十多呢。我本来要掏,他死活不让,还跟我说交朋友不能单靠花钱来维持,那样也只是酒肉朋友”
这话一出口。方婷和孟师傅不由都惊讶极了。
但相反的是,一时间,车里竟再没有一个人说话。
三个人都各自望着车窗外路灯照映下路面,陷入了一种异常氛围的沉默里。虽然此时,他们脑子想的都是同一个人,可各人心里却又有着不同的感受。
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