神级硬盘 第一百一十八章 鸭肉盖饭，菠萝咖喱

    “半熟的荷包蛋上，加上了大量奶油的土豆泥，再在上面铺了一层厚厚的、黏稠的热乳酪。”

    “此外，底汤还做成了维希奶油浓汤风格！”

    评委全部沉浸其中，口中呢喃，飘出一个个赞美之词。

    所谓的维希奶油浓汤，就是土豆煮熟后，用过滤网过滤了，再加入鲜奶等等，制作而成的一种法式料理的冷汤。

    “确实”

    君亦邪低头看了一眼黑色海碗中的汤底，就像是从冰箱中取出的，浓浓的奶昔一样。

    “本来还以为会因为汤底的过于浓厚和黏稠，导致口感上的差如人意，没想到他利用到了清凉爽口的乌冬面，还有其他香料，弥补了这一个缺点。”

    君亦邪以勺子舀了一口汤，品尝之后，低声自语。

    “我还用到了莳萝，这是维希奶油浓汤中不可或缺的装饰配料。”

    “将莳萝的种子，与枯茗的种子，一起翻炒，就完成了一道香浓的底汤。”

    厨师在一旁解释道。

    “确实，非常不错的料理，我给6分！”

    同时，5位评审也给出了他们的分数88分！

    超越了肉魅和之前的炭烧纳豆咖喱饭的厨师，在黑木场凉之下，目前位居第二！

    紧接着，又一道看起来颇为优秀的料理，呈现在了一众评审的面前。

    “我给大家带来的是特制烟熏咖喱，请大家品尝！”

    顿时，一股浓香中，带着特有的熏制料理香味冲了过来。

    和东坡肉的香味不同，这道特制的烟熏咖喱，浓香之中，似乎带有了“脍炙人口”的火星味，更为霸道。

    闻上一口，口水跟开闸放水一样，根本止不住地往下流。

    海碗中，熏制培根，熏制土豆，加上熏制鸡蛋，简直没有更加美味的了啊。

    不用多说，观众和主持人已经垂涎三尺，而评委们，更加是如同恶鬼投胎一样，大快朵颐地吃了起来。

    “原来如此，并非只有熏制的手法，香料同样没有忽略，有颗粒状的锡兰肉桂、豆蔻、丁香等香料。”

    君亦邪食欲大开，舀了一大勺子的米饭，就着熏制培根、熏制土豆吃了下来。

    他本来还当心因为熏制，而导致本末倒置，盖掉了咖喱应有的香料。

    现在看来，确实是多虑了。

    “等等，这股米饭中夹杂着丝丝的甜味，以及脍炙人口的爽脆，这是”

    咀嚼着的君亦邪，双目一瞪。

    “没错，一定是加入了苹果片，而且是熏制的！”

    君亦邪意外的看了厨师一眼。

    “比起樱花等植物，苹果确实可以更能引起甘甜柔美的香味。”

    “这样一来，即便是熏制为主的料理，也没有掩盖咖喱香料的主题啊。”

    这个厨师，也是相当厉害呢。

    不由得，君亦邪对远月学园，以及这个世界的料理界整体素质，有了刮目相看。

    不得不说，远月学园，确实集中了一批天才料理少年！

    虽然不说超过中华小当家，但是因其现代化的厨具，以及古今中外的所有料理融会贯通，使得整体水平，高于中华小当家的“古代”世界。

    “鸡蛋中浓缩了满满的甜味，半熟呈现胶状的蛋黄，也煮的非常黏糊。”

    “各个食材分散，但并非各自为政，而是完美的协调在了一起，到底如何才能达到这样的协调感呢？”

    5位评委，可谓是好评如潮，一道看似简单的熏制咖喱料理，却是暗藏诸多玄机。

    “因为加入香料中的盐，也是熏制的吧。”

    这时，君亦邪淡淡答道。

    “没错，顺便一提，我使用的盐，可不是一般的盐哦。”

    “嗯藻盐对吧？”

    君亦邪说道。

    “没错，就是藻盐！”

    这名厨师意外的看了君亦邪一眼，没想到这个也能发现。

    “竟然是藻盐？”

    “原来如此，如果是藻盐，那就说得通了。”

    “由海盐二次提炼出来的盐，就是藻盐。”

    5位评委苦苦思索间，听到君亦邪的声音，顿时恍然大悟。

    同时，心中莫名震惊，都在猜想君亦邪的身份，到底是谁，同时拥有了“神之嗅”，以及“神之舌”！？

    另外，几位评委也惊讶这名厨师的表现，赫然也是把熏制的料理，融会贯通，简直是一个可怕的少年。

    最后，5位评委给出了88分！

    而君亦邪，也在心中给出了6分！

    与此同时

    区域会场！

    “没想到，这道鸭肉盖浇饭真的是太棒了啊，充满了野性的味道！”

    “完美的用姜黄，还有橙汁的香味，中和了鸭骚味啊。”

    “还有北条同学的料理，那道菠萝咖喱饭也是相当不错呢，香料与菠萝的色彩相互辉映。”

    “菠萝果肉的甜味，和炒饭的咸味，在口中弥漫。”

    “炒饭出锅后，将其倒入中间挖空的菠萝中，再用果皮密封，放入烤箱中加热！”

    “为了不让果肉中的甜份过多的渗入到炒饭中，她还在果肉表面涂了一层盐。”

    “也因此使得炒饭中，附加了一种清爽香味，米饭中水分未因此而流逝。”

    对于鸭肉盖浇饭，以及菠萝咖喱饭，君亦邪给出了6分的成绩。

    接下来，出现了一个与众不同的料理，至少和目前出现的料理形式来说，颇为独具一格。

    “这是那个馕制作的料理啊。”

    “其实真正的名字，应该叫做izne吧！”

    “哦哦，里面是咖喱啊，其实就想到与是意大利式的咖喱面包啊！”

    君亦邪套上专用手套，抓起一个像巨型饺子一样的料理，咬了一大口。

    顿时间，一股鲜美多汁的番茄香味，从口中溢满而开，具有十足的冲击感！

    番茄！

    全是番茄！

    君亦邪想起来，之前这个厨师，在锅底垫上了满满的番茄啊。

    “不错的创意啊，还有这个面皮，透着一种淡淡的甜味，还有嚼劲，和番茄的酸甜相辅相成，这是葡萄葡萄酵母？”

    “这这是我自家产的葡萄酵母”

    厨师无语了，这都能吃的出来，也是服气。

    “87分！”

    而君亦邪给出6分！

    接下来，又是一道意大利料理。

    “培根青椒，再加上蘑菇，配料倒像是不勒斯风味，只是用咖喱汁代替了原本的番茄汁啊。”

    “意大利面，用的是宽面。”

    “这道料理，又会怎么样呢？”

    ：感冒了，有点发烧，状态不佳，可能是节操掉太多的原因吧，感谢各位书友的关心