修真英格兰 第二百三十六章 好菜上桌

    众人听他这么一说，这才看出来那盘子里果然是鱼的形状，这才放下心来，看着厨师给他们分菜。小心地用刀切下一小块放进嘴里，确实是鱼肉的味道，鱼肉外脆里嫩，汤汁香味浓郁，酸甜可口，好吃的让这些礼仪深入骨髓的贵族们都想要毫无形象的舔叉子了。

    光秃秃的连酱汁都被一扫而光的盘子被撤了下去，厨师再一次带着人上来了，两个助手这次抬的不是盘子，而是推着餐车，上面放着一个半人高，直径至少3英尺长的大坛子。坛子用盖子盖着，看不出里面盛着什么东西，但从两个助手的表情来看，里面的东西不轻。

    餐车被停在餐桌边，助手们退到一旁，厨师伸手揭开盖子，再揭开一张荷叶。瞬间，一股浓郁的香味充满了整个餐厅，所有人都忍不住陶醉地深深吸了口气。

    实在是太香了，香得这些最擅长隐藏自己的情绪的人都忍不住露出了垂涎三尺的表情，如果不是还有最后一点理智在，他们就要离开座位去抢了。而离坛子最近的两位则都努力伸长脖子，想看看坛子里到底是什么，香味这么诱人。

    厨师开始拿着长勺给客人们分菜，随着长勺的搅动，香味越发浓郁。李寒期待地看着他的动作，坛子一出来，想到现在该上的是主菜，他就猜到了这道菜应该是什么了：佛跳墙。

    佛跳墙是FJ省的名菜，据说有三十多种贵重的食材在里面，天上飞的地上跑的水里游的……几乎囊括人间美食。它们需要分别处理，再放在一个坛子里煨上十几个小时，既有共同的荤味，又保持各自的特色。

    煨佛跳墙讲究储香保味，料装坛后先用荷叶密封坛口，然后加盖。在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。这也是刚刚菜上来时他们什么味道都没闻到，一揭盖就香味扑鼻的原因。

    李寒知道是佛跳墙，就比其他人要更加期待一些，早就听说过这道菜的美名了，却从来没吃到过，忍不住就伸长了脖子去看。彦临并没有使用西餐盘，他用的是青花瓷大碗，盛出来的食物汤浓色褐，各种食材却保持了原有的样貌。

    菜分完后，李寒迫不及待地吃了一口，舌头刚碰到食物就忍不住一声叹息。软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，各料互为渗透，味中有味，酒香与各种香气混合，烂而不腐，回味无穷。

    吃完这个菜以后，还能吃得下其它菜吗？李寒已经在考虑叫彦临把这道菜的做法教给他了，虽然处理起来麻烦些，但为了这么一顿美味，再麻烦也是值得的！这样的美食，就是真正的佛，闻到这香味以后也要跳墙过来啊！

    李寒一点也不觉得是自己嘴馋，他的修为可远远不够成神的呢，连专门修心的佛都抵挡不住这诱惑，何况是他？

    所有的人在吃完自己碗里的菜后都要求添菜，好在彦临做的份量挺足，给他们每人又加了半碗，这才推着空坛子下去了。

    接下来的蔬菜和甜点都非常好吃，摆盘也很漂亮，可所有人的注意力还被留在主菜上，那道能让佛都跳墙而来的美味。他们热烈地议论着那道菜的三十几种材料，讨论着要怎么做才会变得这么好吃，而不是一种奇怪的混和味道。

    晚宴结束的时候，每个人都吃的非常饱，他们喝着端上来的清茶，没有人想要离开餐厅——他们都被撑得不愿动弹，就怕不小心，食物就从喉咙里被顶出来了。只是这样子他们只能跟左右的人闲聊，桌子太大，连和对面的人说话都困难，这不利于他们参加派对的主要目的：社交。

    于是在歇了一会儿后，他们还是转去了娱乐室，打牌、喝酒……斯洛克之类的运动今晚没有人去做，弯腰是件很困难的事情。李寒来英国两年多，也渐渐地习惯了这些派对，随着他名气的增长，他跟上流社会的这些高官、贵族、富商交往的也越来越密切。一个人的权势地位再高，钱再多，也不可能抵御病魔的拜访，一个好医生是每一个人都愿意结交的。

    刚来英国的时候，参加这种宴会他几乎是从头到尾都可以躲在窗边偷懒，而现在，几乎连透气的时间都没有了，在场的大部分人都能跟他聊上几句。关于今晚的中餐食谱，或者他被诺贝尔的提名，或者他新建的诊所。有消息灵通的还提及篁国正在建设中的云南白药厂，想知道那药会不会像其它药一样销往全世界……

    从白金汉宫回到家时，时间已经超过11点了，红豆薏米粥早就熬好被温在了锅里。虽然八、九点的时候饱餐了一顿美味，但在闻到粥的香甜时，就连莉迪亚也不介意再喝小半碗粥。

    第二天一早，由管家伊恩开车，加上宠物们，一家大小都坐在李寒那辆GMC里去了牛津。还有两天才是周末，莉迪亚还需要上课呢，而李寒决定去拜伯里住几个月，马上就到吃螃蟹的时候了，而小龙虾还很肥美。

    “再见，莉迪亚，”李寒一直把女友送到教室门口，然后跟她吻别，“周五晚上我过来接你怎么样？我会努力找几只满黄螃蟹等着你去吃的，蟹黄可鲜了，你肯定会喜欢的。”

    一般来说，至少要到十月份才是母蟹最肥美的时候，但九月也不是就找不到满黄的螃蟹了。李寒最喜欢的吃法就是清蒸，然后醮姜醋吃，往那满壳的黄上多多的浇上姜醋，然后小口小口的吃掉这些黄，那是最幸福的事情。吃完了黄，再慢慢地掰开蟹壳，先把蟹身上的肉一点点吃掉，然后再吃蟹腿。虽然麻烦，但他一餐可以吃好几只，就算每天吃也不厌倦。

    只是西方人都不爱吃这么麻烦的东西，好在螃蟹的吃法多的很，什么蟹黄豆腐、蟹黄汤包、香辣蟹、起司蟹、咖喱蟹、螃蟹冬粉煲、胡椒萝卜棱蟹……每餐做上一、两个花样，想想就觉得日子很幸福。而且除了前两种，其它做法都不需要蟹黄，他可以把蟹黄都剔出来一次吃个痛快。