我在B站做菜的那些日子 53.周奶奶教做菜

    抓到一个吃货哟哟

    柯小航写好纸条，把吩咐的事写在上面，让柯小东等柯小敏下午回家给她，同时留下了足够的钱。

    &我知道了，等姐姐回来我就告诉她。”柯小东瞪着圆溜溜的眼睛，认真的回答道。

    &明天给你做好吃的，在家里要乖啊。”

    &嗯。”小萝卜头像往常那样目送哥哥的离去，心里盼着哥哥还有几天放假。

    同样是排的满满，没有一点空闲，柯小航却浑身充满了干劲，九点多下班后他还精神奕奕，在大澡堂里洗完了澡，回到屋子里看到水桶里面养着一条又肥又大的草鱼，那鱼有四五斤的模样，个头挺大的，歪在水桶里翻白眼吐泡泡。

    好歹还是活的。

    &我们买这么大的鱼吃的完吗？”柯小敏听到声音，从房间里走出来，就连柯小东也跟着跑出来看热闹。

    家里每次买鱼，还是买最便宜的鲢鱼，两斤左右，吃的精光，头一次买这么大，还是活的。

    &的完，等明早我做鱼丸面你们就知道了。”柯小航说完，就让两个小孩回里屋睡觉，自己也爬上了床。

    这个天气的晚上不热也不冷，盖被子却热，过段时间该换凉席了。

    柯小航想着家里的事，没有去看直播间，把直播系统关闭后，看了一眼缩在靠墙角的弟弟，把被子的一角盖在小孩的肚子上。

    微弱的灯光从小小的窗户里透出来，现在都快十点了，小巷子子里还是很吵闹。这十几户都是走读陪读的家长和学生，晚上都很晚下自习，被家里大人接回来，弄的好吃的当夜宵补身体。

    柯小航在这个小巷子里住了两年半，对这里又是厌烦又是喜爱。

    这块条件不怎么好，城乡接壤的地段房子价格不低，而这种拐角落最低层的旧房子也不便宜，一室一厅，加起来也不过二十个平方，所有人蜗居在一起，每天早早就闹哄哄的，为了上厕所，为了用水，吃早饭，喧哗的不行。

    这些都还好，唯有一点就是这里的公共厕所，柯小航这间屋子对面是公用的澡堂，说是澡堂就是个空房间，自己提热水洗澡，澡堂旁边是几个水龙头，澡堂靠里是厕所。

    小巷子环境差，住房价格低廉，公共厕所自然没有人打扫，可自觉的人有几个，于是柯家三个小孩就不得不自己动手。冬天还好，夏天气温一高，即便打扫再干净，总有人不自觉，风向不对，就有异味。

    不好的位置房租自然也就便宜了，从三年前五百元的租金到现在也没涨，这也是柯小航迟迟没有搬出去的原因。

    就隔壁，跟他房子一样大，原先八百，而今一千块，这里距离学校近，想要更便宜的几乎是没有。

    等过几天他就去附近看看房子，做菜最讲究的是有个干净的环境，而且他账户里头也有钱了。

    还得买个冰箱，给弟弟妹妹买一些新衣服，鞋子也要买新的，还有小东眼馋了好久的颜料笔……

    迷迷糊糊的，柯小航就睡着了。

    闹铃一响，柯小航就醒了，揉了揉眼角，穿好衣服，他就起身到外面简单的清洗一番，打开直播系统，和直播间的观众们打了声招呼，看了一眼当前的在线人数。

    当前在线人数>

    随意看了眼直播间的弹幕——

    &播你终于来了，我可是第一时间侯着啊。”

    &待主播说的鱼丸面。”

    &是冲着首页的土豪打赏来的，希望主播不要让我失望。”

    大致的看了一下，柯小航发现有三分之一的观众是因为昨天那网民叫玄冥的土豪吸引过来的。

    这是一个好兆头啊。

    柯小航心里头激动，视线挪开弹幕屏，动手处理水桶里的大草鱼。

    窝在水桶里一晚上，草鱼奄奄一息，小幅度的摆动尾巴。柯小航拎着鱼，来到水龙头前开始给它去掉鳞片，抠去鱼鳃，去掉内脏后，切头去尾，又反复的清洗干净，回屋后处理鱼肉。

    直播间的观众们直愣愣的看着他们的主播在短短的几分钟内，把一条活蹦乱跳的鱼分尸切断，眼睛都不带眨一下的冷酷模样给震撼住了。

    柯小航在认真的处理鱼肉，鱼身放在案板上，修长又洁白的指尖抵在鱼背脊，雪亮的刀尖沿着鱼脊骨缓慢且有力的片下，直播间的观众热烈的讨论——

    &家有没有发现，主播手法好熟练啊，掏出那些内脏眼睛都不眨巴一下，我当时都愣了。”

    &呀别说，我就一愣伸，那个鱼就没了头和尾巴，可把我吓了一跳，主播这手法，这冷酷的样子和户外异能者有得一拼啊。”

    &上别说了，看主播切鱼的手法，哎呦，我涨姿势了，这一大片白白净净的鱼肉切下来，鱼和刺都分开了。”

    可不是嘛，这可是柯小航在网上折磨许久才学会的，既要刀工，也有手感，这样鱼肉片下来才尽可能的没有鱼刺在里头。

    片下鱼肉，再次挑干净小刺，去掉鱼皮，将鱼肉切小块放入绞肉机中，连续搅碎几次，适当的添加用开水泡发好的香葱水，多次搅碎的鱼肉打成细腻的鱼蓉。

    稍微沉淀片刻。

    柯小航又去烧了一锅水，开小火慢慢烧，把生姜切碎成粉末状备用。

    看了下绞肉机里的鱼蓉，按照比例添加淀粉，每次添加的时候再次搅拌，直到所有的鱼蓉打发好了，撒上细细的姜末。

    锅里的水烫手，有制作面条的桶状推拉机器，用鱼蓉做鱼丸面非常简单。

    半透明，肉白色的鱼蓉做出的面条颜色不怎么好看，可在锅里的水温作用下，一根根只有一厘米粗的面条不到几秒钟就发生了完美的蜕变。

    通身雪白，滑嫩，香软，待鱼丸面做好，柯小航又动手做了一个个小乒乓球似的鱼丸，水开了后，鱼丸和鱼丸面都漂浮上来，白白胖胖，圆圆滚滚，晶莹雪白的样子分外的讨人喜欢。

    早上主要是鱼丸面，鱼丸的量有点多，可以留着中午和晚上吃，用冷水浸泡以免鱼丸发干发裂。

    捞出锅，重新烧水，大火，待水烧开，放入雪白香甜滑嫩的鱼丸面和鱼丸，碧绿的小青菜，灰白色的平菇，适量的盐，香气扑鼻的鱼丸面就诞生了。

    四斤多的草鱼，去掉鳞片内脏，去头去尾部，去骨去去刺去皮，单单鱼肉也有两斤多，做成鱼丸面和鱼丸快三斤。

    小方桌前，每人面前都是一个大汤碗，白嫩如雪，爽滑q弹，细嫩可口的鱼丸面就等着被品尝了。

    没有一丁点鱼肉味，也没有一点点鱼腥味，鱼丸面吃在嘴里细嫩软棉，嫩的要命，那种鲜甜直沖味蕾，洗刷着躁动不安的肠胃，快速的分泌口腔内的唾液。

    &吃吧，一会凉了就不好吃了。”柯小航看弟弟妹妹惊讶的样子，不说他们，就连自己也是第一次吃。

    &香啊。”柯小东挥动筷子，呼噜一下捞了一筷子嘴里，眯着眼睛。

    直播间里再次炸屏——

    &啊啊啊！天啦，太好吃了，超级嫩，主播太厉害了，居然可以把鱼肉做的那么细腻，吃在嘴里真的是完全融化掉的感觉，好吃的我都舍不得吞掉，我可是看着主播杀鱼的，当时还特别腥，现在一点都闻不到了。”

    &现在知道什么是q弹了，真的是很有弹性，明明那么嫩，那么软，咬下去还在嘴里蹦哒一下。第一次尝到这么美味的食物，主播棒棒哒！”

    &个圆圆的丸子也特别好吃啊，感觉比鱼丸面更加充实，太鲜美了，还很嫩，虽然我是在虚拟网上感受的，可主播做的饭太有吃了有没有，我在家里办公，桌子上已经淌了一桌子口水。”

    &上滚开，别打扰我流口水！”

    ……

    &友玄冥给主播柯小航打赏一枚蓝钻！”

    &丸面很好吃，干的不错，等你开通商城。”观众马甲玄冥留言。

    随后又是系统发布公告玄冥给柯小航的打赏，和其他观众打赏不同，玄冥这种霸道又拉风的土豪，每次一大片，压倒性，碾压试的作风再次霸屏了。

    于是，在柯小航吃鱼丸面的时候，他的直播间弹幕彻底被玄冥承包了。

    餐馆老板接到柯小航的电话显得有点不高兴，柯小航可是在他们店里打了三年的工，一次假也没有请，店里可真的是不能缺了他。

    柯小航说了原因，老板这才无奈的答应。

    对此柯小航是无所谓，他是给老板打工，可真的没想过一辈子都在小餐馆里打工，老板有怨气，他每天都尽心尽力的活干好，没什么可心虚的。

    打完电话，柯小航就把要搬家的事给弟弟妹妹们说了下，两个小孩都欢喜的不行，弟弟还小，咋呼呼的，嘴里念着有大房子了有大房子了。

    就连很少笑的柯小敏也露出了浅浅的笑容来。

    &真的是市里啊，那要好多钱吧。”

    &好，在我们承受范围内，是我们住的起的，那房子距离你们学校有点远，走路得十几分钟，以后就坐车去。小区附近小学就几百米，以后小东上学就方便了，不用过马路。”弟弟还小，又很少出门，刚开始上学，柯小航会接送，可也不能天天去接送。

    要是直播系统能一直给他带来酬劳还好，情景要是不好，他还得继续上班。

    柯小敏不甚在意，她也很关心弟弟要上学的事，哥哥挑选的房子她很满意，就等着明天去看房子。

    直播间的观众们也得知主播今天去看房子，一致的表示恭喜。

    柯小航在谢谢大家的好意后发现直播间左上方当前在线人数狂飙到一百万人次，就在他眨眼的瞬间，在线人数还在以一种飞快的速度上升。

    明明上午还只有三十万人的，到底发生了什么？

    “……大家好，我想问个问题，我的直播间是不是有问题，突然间人数变得很多。”柯小航有点懵，增加个几万他还能理解，一下子跨越百万，朝着两百万，三百万进攻，还是眨眼间的事，他都怀疑这个直播系统是不是调换了。

    他还听到直播系统提示他他的主播号升级了，好久没动，一下子升到了两级，就这样的速度三级也要不了多久。

    直播间的弹幕闹哄哄的，听到主播说话，很多观众就给予了回复。

    &这样的，主播我给你说啊，你今天不是做了那个爬虫大宴席嘛，有的网友就忍不住了，真的去组团去了，后果么，那群傻逼集体送去洗胃了。”

    柯小航有点小复杂，犹豫的问：“中，中毒了？”

    &是，是肠胃堵塞，说吃太多，不能消化，也是傻，少吃一点就是了。”

    &听有的砖家说了，那爬虫的肉是没有毒的，去掉壳辐射少的可怜，可以服用，前提是在吃之前多灌几天的营养液，否则容易拉肚子。”

    &就不明白了，去偷吃就偷吃呗，还被抓到就算了，居然集体送到救护中心，还上了星际新闻媒体上，哎哟我去，当时看到我都笑喷了。”

    &说!明明是有人举报的!我们本来是买了新装备偷偷去的，等我们打了一只大型小龙虾烤熟了，尼玛来了一大波人不说，跟我们抢，还没吃完，就被星际拘留所的人逮到，还说群众举报我们集体服用禁忌药物，可把我们害死了！”

    “……这才是真相吗？”

    &然了，我要是真的有事怎么还能上虚拟网，我可是有证据的，一会在论坛上给你们看看啊，可是有不少人跟我们一起去了。”

    &也去了，当时的情况是这样的，我们烤好了爬虫，有一大波人来哄抢，因为有的人没抢到，就去举报了。”

    “……”

    “……真的不是因为无法消化，送去洗胃吗？”

    &不是！反正我没洗，有的洗了，说什么会有不良后果，我一点事也没有。”

    &实，我比较在意的是，那爬虫真的好吃吗？至于要抢的地步？”

    “……呃烤熟了很香，味道非常美妙啊，比主播做的还香，口感一级棒，肉质肥嫩，可惜没啥味道，可能是没放调料吧。至于为什么抢，说出来可能吓到你们，那爬虫烤熟实在太香了，我们都多少年没吃食物了，眼馋啊，口水哗啦的，一个个眼睛都变了，你看到别人吃，就不想吃？”

    “……然后你们上了星际新闻，顺便给主播打了个广告？”

    “……嗯是啊。”

    &上可以看看你录制的视频吗？我想知道你们到底吃了没？”

    “……我也想知道。”

    看到在线人数暴增的前因后果，柯小航也是松了一口气，没出事就好。

    和直播间的观众聊了几句，柯小航准备做上午买的小章鱼。

    章鱼这玩意柯小航还没吃过，触手多，滑溜溜的，还特别腥，有的人喜欢原汁原味，清蒸水煮，甚至是凉拌生吃，柯小航觉得他们一家没那个胆量，还是吃寻常口味。

    柯小航上午就想好了，做干锅小章鱼，味道重一点，压下腥味。

    小章鱼触手都给剪掉，可怕的脑袋没要，三只小章鱼处理完毕也就一小碗，经过一下午的腌制，加水洗后沥干水。

    热锅倒油，等油烧开把剪切一小段一小段的章鱼放进锅里油炸，小火慢慢的炸，来回翻滚，炸的酥黄酥黄的，别看这些章鱼触手生的时候很腥，可高温油炸后，还挺香的，有些像烧烤摊上的烤鱿鱼。

    小章鱼炸好后，通体是脆脆的黄色，色泽油量，一截截的有点像上午吃的年糕，因为刚出锅，脆黄的表面还滋滋的冒着小油花，香气噗噗的往外冒，香的令人忍不住想要尝尝。

    锅内留油，放入切好的洋葱，葱姜蒜，干红辣椒，芹菜翻炒半熟后把炸熟的小章鱼倒入锅里，加入一点点糖调味，一勺子香辣酱，适量的盐，生抽，翻炒均匀，待入味好出锅前撒上白芝麻，一点孜然，一点酥脆的黄豌豆，即可装盘了。

    香辣干锅小章鱼做好了，把锅洗干净，做了一个疙瘩面。

    疙瘩面很好做，水煮好，把调成糊糊的面用勺子挖出来，放进锅内，黏糊糊里打了一点鸡蛋里面，待煮开两三分钟，面疙瘩就煮好了。

    简单的弄了一个凉拌黄瓜，晚餐就弄好了。

    喝着带着面糊糊的面疙瘩，再来一口香辣干锅小章鱼，甚是享受。

    小章鱼一点都看不出原来狰狞的一面，此刻都化作了无上的美味，这就是食物的魅力，有着化腐朽为神奇的力量。每一截章鱼触手炸的酥酥的，脆脆的，外皮微微带着焦焦的，那是表皮被炸干，吃起来脆口，略带弹牙，配上香辣酱，增加香气的孜然白芝麻，一碰舌尖，先是咬到酥脆的外皮，轻轻的咔嚓声，脆的悦耳，再往下是嫩嫩的鲜美肥厚的肉质，两者之间不同的味觉口感上的享受，瞬间就被它外脆里嫩的肉质惊艳的想要发出尖叫声。

    在地球上，有很多外表狰狞又丑陋的食材，可在厨子的一双手之下，大自然馈赠的各种调料的搭配，它们往往有着惊人的美味。

    章鱼的肉质原本就和其他的肉不同，它没有肥肉，浑身每一处都是柔韧灵活的，它不但肉质鲜嫩，还极为爽弹，劲道有无，吃起来特别有嚼劲。

    酥黄脆口，麻辣香锅，搭配渐变紫色的嫩白的洋葱，碧绿色的芹菜秆，火红色的干辣椒，雪花似的葱白，翡翠的葱段，以及粒粒细钻的芝麻，光是这视觉上，留给这麻辣香锅增添了不少魅力。

    凉拌黄瓜清淡，爽口解腻，为重口味的香辣干锅缓解了不少油腻。

    再来一口香喷喷的，软乎乎的面疙瘩面，主食清淡且不失本色，轻重搭配，这一盘子香辣小章鱼不知不觉就吃完了，连同里面的配菜也吃的干干净净的。

    吃完后，柯小航发现章鱼也没有想象中的难吃，相反，味道还不错。

    柯家人吃完后还围着小方桌聊了一会天，至于直播间的观众们，他们上午还嫌弃的要命，一副天要亡我，崩溃到生无可恋的地步，晚上早就把上午的信誓旦旦抛飞脑后，一个个比谁都吃的欢。

    &挺好吃啊，才不管它丑不丑，我现在不在乎了。”

    &吃就行，谁管那么多。”

    “……我现在也想去打一只了，谁跟我一起去？”

    &逼！对暗号啊，不知道有人就喜欢半路抢食吗？”

    &想问，主播你明天还做这类的食物吃吗？你多做点啊，我们这边好多爬虫，就是不知道怎么处理。”

    ……

    “……明天看情况吧，明天搬家，情况好时间容许我就多做几道菜，比如炭火烤鱼，辣子鸡，滋补的老鸭汤，酱香猪蹄等等。你们说的这些暂时不做了，吃多了对肠胃不好，等过几天再做。”

    十几分钟后，弹幕恢复正常，直播间的观众们炸开了花。

    &啦，我以为我的直播器出现了问题，弹幕完全被霸占了，我留言一个都看不到，我就那么一边看主播吃鱼丸面，一边看弹幕，这期间我的内心是麻木的。”

    &样，玄冥可真的是土豪啊，光蓝钻就打赏十几分钟，这么霸占着我们的主播，该不会是喜欢上主播了吧。”

    &果这都不算爱，那我们这些孜孜不倦的候在直播间的算什么，后宫佳丽？哈哈。”

    直播间的观众们嘻嘻哈哈的，被牵扯进来的玄冥应该留意到了弹幕，正儿八经的回复。

    &喜欢主播做的菜，很符合我的喜好。难得喜欢，支持一下是应该的。”在遥远的星际，深蓝色的星空下，一名穿着银白色作战服的高大男子，惬意的用指尖触碰半空中悬浮的弹幕，游刃有余的用腾出的一只手使出异能清理星际中钻出的爬虫。

    不远处，同样是这样一批身穿银白色作战服的异能者，他们属于星际里的异能者，拥有强悍的体魄，完美的作战技巧，还有不同于常人的异能。