逍遥渔场 第588章 红鱼丰收

    李轩听得哑然失笑，「等我们渔船途经冰海，你真正尝试过腌海雀后，你是绝对不会羡慕爱斯基摩人的。」

    李轩虽然没亲自平常过爱斯基摩人的腌海雀，但无数品尝过腌海雀的人都说，当腌海雀体内的酱汁进入他们的嘴里时，鱼腥味、腥味和大便味的复杂气味让他们难以下咽，那玩意比翔还难吃。

    陈斌看着李轩，「为啥？」

    李轩笑着摇了摇头，解释道：「实际上，爱斯基摩人吃生肉和腌制的松饼是由于食物贵乏和单一，为了满足果腹需要，他们大量食用动物内脏和富含维生素c的水果来源来预防坏气管炎，长期的食物单一与贵乏，使爱斯基摩人患心血管疾病的可能性大大增加，平均寿命也远低于世界平均值。」

    陈斌眨了眨眼睛，「靠，我还以为腌海雀是他们的特色食物，原来这玩意是他们的唯一食物。」

    李轩仔细想了想，摇头道：「也算不得唯一食物吧，只能够算是主要食物，据我所知，爱斯基摩岛上有一种名叫罗姆尼的鱼，它不仅味道鲜美，而且还有很高的营养价值，可以滋补身体，这才是爱斯基摩人真正能够享用的美味。」

    陈斌闻言，顿时眼睛亮了起来，「罗姆尼鱼是什么鱼？」

    李轩摇了摇头，「我也不是很了解，有关的讯息实在太少了，只知道它的价格非常贵，味道非常鲜美，但在国内几乎不可能能够吃得到。」

    陈斌点了点头，连李轩都不是很了解的鱼，那应该是跟黄唇鱼一样，数量非常稀少，又明显带有地域性的特产的鱼类了。

    这种鱼的价格，肯定非常吓人。

    陈斌好吃，但对太贵的食物他不敢兴趣，花更少的钱，他能吃到无数同样美味无比的东西。

    在船上众人闲聊的功夫中，时间悄然流逝。

    很快，李轩就看了看时间，然后看向陈斌道：「可以起网了。」

    陈斌点头，直接朝船尾走去。

    船员们也持着鱼叉之类的东西，自觉的在甲板上站成了两排。

    很快，渔船起网。

    一大包渔获，被拉出了水面。

    看到这一大包渔获，船上的人顿时都喜笑颜开，「果然，跟着这群鸟群撒网肯定有收获。」

    一些有经验的老渔民，都会在海上遇到鸟群时，立刻撒网，这些觅食的鸟儿，大多数时候比探鱼器都准确。

    李轩则是眼睛一亮，快速往前走了几步。

    这次，李轩的章鱼分身，离开的距离有一些远，李轩也不知道渔网内的具体收获。

    但透过网孔，李轩看到了很鲜艳的红色。

    据李轩所知，红色的鱼非常罕见，基本上都价值不菲。

    这么一大网，那价值简直不可估量。

    「快，把渔网放下来。」李轩急促催促道。

    「好。」陈斌答应一声，连忙控制着绞车，将渔网往甲板上落。

    很快渔网落在甲板上，大量的渔获散落在甲板。

    「果然是红鱼。」李轩面露惊喜。

    「红鱼是什么鱼？我怎么从来没见过这鱼，不过外边长得很像鲤鱼啊。」陈斌捡起一条体型很大的红鱼道。

    李轩咧嘴笑道：「你要是见过才怪了，红鱼是深水鱼类，一般都生活在五十米以下的深海，以前就凭你那小渔船，怎么可能捞到红鱼上来，快，把船舱取出来的泡沫箱跟碎冰块拉回船舱去，这鱼不能冷藏。」

    陈斌有些迟疑道：「这鱼很值钱吗？深水鱼放船舱里是养活的吧？」

    李轩摇了摇头，「确实养不活，不过这个鱼不能够就这么冷藏，那是暴敛天物，按我的方式来，肯定让这鱼的价格不

    便宜，而且非常抢手，不愁卖。」

    红鱼是我国南海海域尤其是北部湾渔场，生长着的一种特有底层鱼类，它的个体大，肉质厚，味道好，是我国非常重要的经济鱼类之一。

    不过红鱼算不得什么珍稀鱼类，每逢渔汛特别是春汛和秋汛，渔民都能捕到较多红鱼供应市场。

    红鱼又名红鱼曹鱼，这种鱼体呈椭圆形，稍侧扁，一般体长在四十厘米左右，体重在三公斤左右。

    这种鱼头较大，体披中大栉鳞，侧线完全与背缘平行，眼间隔宽而突起，全身鲜红色，外表非常的像鲤鱼，但头部又比鲤鱼大，所以有红鱼的俗名。

    一般红鱼喜欢生活在水深五十米以下的深海处，底质为泥或沙泥的海区。

    它是肉食性鱼类，个体细小的红三鱼、银米鱼等便是它们经常的食物。

    能捞到一网红鱼，对李轩来说完全是意外之喜。

    很少有渔民像李轩这样，直接撒网就网到红鱼的。

    一般渔民要捕捉红鱼，渔民们会根据红鱼的游动习性和食性来捕捉。

    捕捉红鱼主要采取两种捕捞方法，一是用机动渔轮和较大型的渔船设置大型底拖网捕捞。

    二是制造红鱼钓船，采用延绳钓的钓鱼办法来捕获。

    红鱼由于掠食小型鱼类长肥了自己，因而生得体健身壮，所以它一般可活四五年，长寿者可达七年以上。

    而其个体长得也较大，肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，因而被列为优质海产鱼类，是着名的海鲜美食。

    特别是儋州出产的红鱼是的我国闻名世界着名美食之一，价格非常的昂贵。

    李轩意外捞上来的这网红鱼，品质极佳，只要处理得当，价格完全不会下于儋州出产的红鱼。

    儋州盛产红鱼的地方主要有新英和白马井。

    在新英镇鱼货码头，当地渔民对儋州红鱼干的制作工艺颇为讲究。

    如果是渔民捕捞上船后直接拿盐来腌制以防腐烂，船靠岸后，鱼贩才拿来开膛去肚，在太阳底下晒干，这样制作的干红鱼色泽暗澹且很咸，香味不足。

    真正品质极佳的干红鱼是渔民在海上晒干的，鱼被捕捞上船后立即开膛去内脏晒干，不经过盐腌制，这种干红鱼呈金黄色，闻之有香味，吃之香甜，余味无穷。

    陈斌有些纳闷的看着李轩，他出海捕鱼也不是一次两次了，还是头一次听说养不活的鱼不能够冰冻冷藏的，难不成这鱼要像爱斯基摩人腌制海雀一样，腌制起来？

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