异界餐厅:学霸私房菜 第835章 中秋赏月,螃蟹宴(3)

    在炒锅之中倒入适量的食用油,把鸡蛋液和螃蟹一起倒入锅里,煎至蛋液凝固即可,倒入刚刚炒好的姜末蒜末和洋葱末一起翻炒片刻,等到爆香之后,便盛出备用。一笔阁 www.yibige.com

    另起一口锅,放入适量的黄油,倒入剩下的洋葱碎炒香,放入提前准备好的咖喱酱,炒至松散,倒入适量的椰浆和适量清水,将汤汁搅拌均匀后把螃蟹回锅。

    加入适量的食盐、砂糖和一些柠檬汁,大约煮五分钟之后,加入切好的彩椒配色,翻炒均匀之后,加入适量的淡奶油,和一些椰浆,稍微炖煮一会儿,再撒入适量的小葱,这道工序复杂,味道独特鲜美的椰浆咖喱蟹,就完成了。

    花惜那边,干锅香辣蟹的香味已经非常诱人了。

    程楠那边的油焖大闸蟹也在嗞嗞作响地散发着香味。

    时间刚到晚上六点,天色已经黑了。

    小吃街这边,支起的长桌两旁的凳子上面,已经坐满了食客。

    在万众期待之下,中秋节的晚上特供的螃蟹宴,终于开始了!

    伴随着一阵阵叫人垂涎欲滴的香气,一道道用螃蟹烹饪的菜肴上了桌,呈现在了期待已久的食客们的面前。

    嗅着那鲜香诱人的香气,食客们已经开始频频咽着口水,按捺不住腹中的馋虫了。


    蔡悠悠他们推出的螃蟹宴,光是主食餐点,就有蟹粉汤包、蟹黄烧麦、蟹黄包、蟹肉蒸饺、蟹黄拌饭、蟹肉炒饭、蟹肉粳米粥、蟹肉粉丝羹这些不同的品种。

    而菜品也同样极为丰富,除了大家比较熟悉的避风塘炒蟹、香辣蟹炒年糕、清蒸大闸蟹之外,还有油焖大闸蟹、干锅香辣蟹、芦笋炒蟹腿、椰浆咖喱蟹和蟹黄豆腐。

    在宴会开始之前,墨洵高声说道:“感谢大家能够来到悠然度假村享受你们的假期。因为各位贵宾的到来,让我们的度假村蓬荜生辉。今天我们特意为每一位来到度假村的客人都准备了两只清蒸大闸蟹,还有一只蟹粉汤包。这也是为了弥补大家上一次来到小吃街,没有吃过,或是没有吃够蟹粉汤包这道限量美味的遗憾。希望大家今天都能够吃好喝好,吃得开心,玩得尽兴!”

    围绕在长桌旁边的大家在发出了一声欢呼声之后,开始了大快朵颐。

    毕老爷子早就盯上了蔡悠悠做的那道蟹黄豆腐。

    美食当前,老爷子自然是顾不得形象的。

    他马上站起身来,拿着调羹盛了一勺蟹黄豆腐,放入了自己的口中。

    这道菜肴不仅豆腐白嫩,蟹黄鲜香,从卖相上面看上去,就油汪汪的十分诱人。

    它的味道更是别具一格!这道菜肴,将豆腐的豆香,蟹黄的鲜香完美融合,伴随着那入口即化的感觉,如同一枚鲜味的炸弹,瞬间在唇齿舌尖炸裂开来,那鲜味给食客的味蕾带来的冲击感是那么的强烈。然而,因为食材的软糯,使得那股冲击感过后,口感又是那么的柔和,这种交织的口感,让人控制不住地再一次地拿起调羹去品尝那道味道鲜美的佳肴。

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第835章 中秋赏月,螃蟹宴(3)  
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