美食小饭店 第691章 海参龙须面

    “老汪这是咋了？突然想不通？”

    “谁知道怎么了，老汪应该有自己的想法。不过这次老汪突然挑战老陈，确实出乎意料。”

    前面两位厨艺大师交谈着，江阳则是在后面静静听着。

    “你不猜测谁会赢了吗？”

    “我猜测个屁，这有什么好猜的。这多年，你见过谁能胜过老陈的？”

    “话是不错，可老汪也不差，川省第一白案厨师，怎么也能和老陈五五开吧。”

    “我不是瞧不起白案厨师，只不过川省菜系里面，白案菜肴一向较少，比起苏浙菜系来说，差的有些远。纵然老汪不差，可是比起老陈来说，实力差距有些大。”

    “你就这么肯定？”

    “废话，我和老陈比试过，我输了。”

    “啧～你输了不是很正常吗？就你那点儿厨艺，也就只能欺负欺负不是厨艺大师的人。”

    “老头儿，别得寸进尺啊，信不信我接下来就挑战你！”

    “咳……别激动，别激动。不过你的厨艺本来就和我在半斤八两之间，输给老陈很正常。”

    “谁和你半斤八两了？老子的厨艺闭上眼睛都比你好！”

    “这话过份了啊！还闭上眼睛都比我好，信不信老子挑战你！”

    “来啊，谁怕谁？”

    “来就来，你当我怕了你。”

    …………

    江阳目瞪口呆的听着，前面两位老爷子不会打起来吧？

    若是打起来，我应该帮谁？

    两个老头子打架，不会打出问题来吧？

    江阳胡乱想着。

    他实在没搞懂情况，刚才说话都还好好的，怎么突然就吵起来了？看样子，接下来两人要互相挑战。

    两人吵了一会儿，很快又心平气和的聊起来。

    “说真的，那次我输给老陈，感觉他根本没有尽全力。”

    “这不是很正常吗？我赢你也不用尽全力。”

    “你是不是想真的上台比一场？”

    “咳，算了，和你老小子比试没意思，你继续说。”

    “不尽全力也正常，毕竟我的厨艺不高……呸！老子被你带偏了。毕竟我也是一名厨师大师，想要赢我没那么简单，可是我感觉老陈可能只用了一半的实力。”

    “哈？你这话有些夸张了吧？老陈是厉害不错，可是只用一半实力就把你赢了，这也太不可思议了！有一说一，你老小子虽然我看不顺眼，可是实力是不差的。如果老陈真的如同你说的，那他的实力还高到什么层次？”

    “你以为我稀罕你看我顺眼？老子看你还不顺眼！至于老陈高到什么层次，大概只有他自己才知道。”

    “啧啧……真是恐怖，老陈隐藏的也太深了吧。”

    “你可别忘了，老陈当年可是我们这批厨师中的顶尖天才，当年也是老陈第一个晋级厨艺大师的，这么多年过去，有这份厨艺，我倒是觉得正常。”

    “你这样说也对，老陈这人当年就厉害。”

    两人说着，话里话外之间，都已经认为陈泉州会赢，而汪德宏会败在陈泉州手里，即便汪德宏是川省第一的白案厨师。

    这里面很多事，江阳是头一次听说。比如当年陈老就是川省第一天才，再比如说陈老一直没用用过全部的实力。

    不知为何，江阳总有一种在窃听秘密的感觉。

    又过了一会儿，门被打开了……

    与前两次并无不同，两人没有谁谦虚，或者说陈泉州对于谁先谁后并没有意见。

    “我的菜肴不能等，就厚着脸皮先了。”汪德宏说到。

    陈泉州微笑着点头，算是答应了汪德宏的说法。

    汪德宏上前一步说到：“这道菜名为——海参龙须面。海参是我提前泡好的，搭配上龙须面，请各位品鉴。”

    说完，汪德宏退回去静静等待着。

    不多时，一小碗面条便送到各自面前。

    江阳看着自己面前小碗中这一小口面条，心想这点儿面条恐怕不够自己吃。

    这碗面条不多，装在白色的瓷碗里。面条不是传统意义上的汤面，说是干拌面也似乎不对。

    若是非要说的话，这更有意面的感觉，上面淋上的是一层酱汁。但是和意面酱汁不同的是，这层酱汁更加“水润”一点，看起来有种烩面的感觉。

    面条顶部是一片海参，周围点缀着几颗葱花。

    这道面条，看起来就相当有食欲，只是不太像是川菜。

    江阳挑起一根面条，很艰难才挑起来。

    之所以艰难，是因为这面条很细，比起一般的龙须面更加的细。可谓是细如蛛丝，可穿针眼。

    这份功夫，纵使江阳并非白案厨师，也知道其中的厉害之处。

    用筷子将面条和匀，或许是因为太细的原因，江阳动作异常轻柔。

    吃面之前，江阳打算先品尝一下海参。

    海参虽然只有一片，但是还是有一定厚度的。

    海参入口，江阳感觉到一股浓郁的滋味，海参本身就是滋味美妙的食材，可是这个滋味又不仅仅是海参的味道。海参口感很特别，爽脆中带有一点弹牙，口感非常的棒。

    接下来就是面条，由于面条不多，江阳只好一口全部吃下去。

    这么细的面条在口腔里的口感非常奇特，和普通面条的劲道不同，这些面条要软一些。入口并不像是吃面条，而是如同吃下去一团云雾一般。

    由于面条很细，所以面条充分吸收了汤汁的滋味。看起来清淡寡味的面条，实际上并不清淡寡味，相反……这些味道是相当丰富的。

    江阳更加确定，这面条里，不仅仅只有海参的滋味，还有火腿和鸡汤的味道。不然这汤汁做不到这么厚重鲜美，味道层次也不会如此丰富。

    海参龙须面……又是一道让舌尖跳舞的菜肴，一种江阳以前从未品尝过的滋味。

    这次川省厨艺大师之间的聚会，让江阳有种大开眼界的感觉。和之前去参加世界料理交流会差不多，让江阳对这个世界的厨师圈子，更加了解了。

    汪德宏的海参龙须面品尝结束，接下来就是陈泉州的菜肴了。

    江阳有些期待陈老会烹饪出什么样的菜肴，拿出真本事陈老，又会有怎样的水平？

    这一切，都让江阳期待着。

    陈泉州笑了笑，说到：“我烹饪的是这道蒜苗回锅肉。”