农家仙泉 第四百三十一章 青出于蓝而胜于蓝

    第四百三十一章青出于蓝而胜于蓝

    “小风，快告诉我，你是怎么把这糍粑面团整的这么香的。”黄梅英现在也是好奇地看着儿子问道。

    田风这时，就是看着老爸老妈还有妹妹说道：“因为，我打糍粑时比较用劲呀！把糯米里面的香气都打了出来。”

    “胡说，老子打的时候就不用劲了吗！”田大山不相信儿子说的话。“虽然，你也用力，可你没有我的力气大。”田风又看着老爸说道。

    “别得意，你这玩意，也只是闻着好闻罢了。谁知道这些香气，到明天还能不能闻到。”田大山想，就算田风做的糍粑面团现在很香，可到了明天，还香不香，就不一定了。

    “那好，就等到明天见分晓吧！不过，大家可以再尝一尝我和妹妹磨出来的豆腐呀！难道，那豆腐过了一天就不香了吗！”田风又不服气地看着老爸说道。

    “别说豆腐，我现在不是跟你比豆腐的，我是跟你比糍粑的。”田大山又瞪了儿子一眼说道。

    “行，就比糍粑，看明天我们俩谁做的好吃。”田风也不想跟老爸再啰嗦了，他赶紧把最后这一团散着香味的糍粑面团从石確里面挖出来，然后又放到了老妈和妹妹面前，让她们把这些面团，都又捏成了一个个小圆饼。

    就这样，到了第二天，田大山一大早就起床了，他起来后，就是把自己昨天打的糍粑打了一个，然后放到厨房的火坑里面，用一个专门烤糍粑的铁丝支架烤了起来。

    过了一会，田风就也起床了。他看老爸已经开始行动了，就也拿了一个自己打的糍粑来到了厨房里面。

    “爸，你已经开始烤了呀！不过，你的糍粑可能还没有我的先烤熟呢！”田风一边说，一边把自己打的糍粑放到了老爸打的糍粑的旁边。

    “你小子又胡说什么呢！你打的糍粑有什么好的，我已经烤了大半天了，怎么还能没有你的先烤熟吗！”田大山听了田风的话，自然是不服气了。

    “那好，你就看好了。”田风说着，就把自己打的糍粑放到了火堆上面的铁丝支架上面。只是几分钟的时间，田风放在上面的糍粑已经是鼓了起来。就跟吹气球一样呢！看上去，就让人感觉很神奇呢！

    田大山一看田风放在上面的糍粑很快就鼓了起来，就跟吹气球一样，他就是又吃惊地瞪大了眼睛。

    “怎么样，老爸！我的糍粑是不是比你的熟的快呀！”田风一边说，一边把糍粑翻了一个个。毕竟，只烤一边，是烤不熟的，要两边都烤，才能把整个糍粑烤透呢！

    当田风把这个糍粑翻过来后，这糍粑就是很快又鼓了起来，让田大山都有些目瞪口呆了。

    只是两分钟的时间，田风已经把他的糍粑给烤好了。而田大山的糍粑足足烤了十几分钟，才慢慢鼓了起来。

    “老爸，我的糍粑已经烤好了呀！你的怎么样了，我可要开始吃了。”田风说着，就是用手撕了一小块放到了嘴里。只是当田风这么一撕的时候，那糍粑就是扯出了很长的细丝呢！让人感觉，就象是在吃什么拔丝食品一样。

    只这一个动作，已经让田大山有些流口水了。毕竟，糍粑只有打的越是细腻，在做成之后，烤熟的时候，才可能拔出很长的细丝呢！

    田风现在的动作，充分说明了，他做的糍粑，那是质量非常好的。肯定要比田大山做的质量好呢！

    “老爸，你要不要先尝尝我做的呢！”田风一边说，一边又撕了一小块。同样，也能扯出很长的丝呢！

    “哼，我还是先尝我做的吧！要是你的不好吃，让我先吃了之后，就是对我自己做的也没有兴趣了呢！”

    田大山虽然很想要吃田风做的糍粑，可他看自己做的也烤的差不多了，这就也拿了起来。然后，也象田风一样，他也是慢慢地撕了一小块。可他尽管很小心，可他扯出来的丝实在是很短，只是一下子就断了，根本无法和田风做的糍粑扯出来的丝相提并论。

    田风做的糍粑扯出来的丝，几乎有一尺来长呢！不说吃了，光让人看了，就会感觉很神奇呢！

    田大山现在开始吃自己做的糍粑了。可他只是吃了两口，就不想吃了。感觉，光干吃糍粑实在是没有什么味道。

    于是，田大山就是到厨柜里面，拿出了一个装白糖的瓶子，打开后，就是倒进了一个碗里一些。之后，就用手撕下一块糍粑，然后沾着白糖开始吃了。

    “嗯！现在好吃多了。”田大山一边吃，一边还挺得意。

    田风这时，就是看着田大山说道：“老爸，你来尝尝我做的糍粑，就算是不沾白糖，也比你沾了白糖的糍粑还好吃呢！”

    田风一边说，一边就撕下一块送到了田大山面前。

    田大山看了一眼，犹豫了一下，还是接过来，塞到了嘴里。他马上感觉，田风做的糍粑虽然没有沾糖，可就是非常的甜，就跟沾了糖一样。

    “怎么会这样，你做的糍粑怎么会这么甜呀！难道，你在打糍粑时，已经在里面放了糖吗！”只是尝了田风做的一小口糍粑，田大山感觉，儿子做的糍粑，就是比他做的好吃。并且不是好吃的一点半点，而是非常的好吃。

    “老爸，我不是说了，我做的糍粑，那就是比你做的好吗！你现在服了吧！”田风就是看着老爸自信地笑了起来。

    “嗯，儿子，你小子就是比老子强呀！不只是比老子会赚钱，比老子有学问，连他娘的做这些传统的食品，你也比老子强，真不知道，你小子怎么这么厉害呀！”

    一看儿子做的糍粑也是这么的香甜，远远比自己做的好吃，田大山对于田风也有些佩服了。

    “爸，这就叫‘青出于蓝而胜于蓝’吗！”田风看着老爸就又自信地笑了起来。

    “赶紧，再把你做的糍粑拿几个过来，让你妈和你妹妹都尝一尝。今天早上，我们全家就都吃你做的糍粑吧！”田大山还想再吃一些田风做的糍粑呢！可他又不好意思自己说，于是就是说要让老婆和女儿都品尝一些呢！

    “哈哈，老爸，你要是自己想吃就明说吗！不就是几个糍粑吗！我现在就去拿去。”

    田风说完就是又到堂屋去拿了几个糍粑过来，烧好后，就叫老妈和妹妹都来吃了。

    黄梅英和田雨尝了田风做的糍粑，也都是十分吃惊呢！毕竟，田风做的糍粑，不但是烤起来非常的快。同时吃起来，也是非常的香软甜腻，完全不是田大山做的糍粑那样的淡而无味呢！

    “哥，你这糍粑里面放了什么呀！怎么会这么好吃。”田雨吃了田风做的糍粑，感觉也是非常的美味。

    “什么也没有放，我只不过是因为力气大，所以，打出来的糍粑自然是好吃一些了。”田风听了妹妹的话，就是这样解释了一句。

    “儿子，你说这些，我可不信，力气大，打出来的糍粑就好吃吗！这根本是没有道理呀！”听了儿子的话，黄梅英一边吃着儿子做的香甜的糍粑，一边就是看着田风说道。

    “妈，你们不相信就算了，我反正就是在打糍粑的时候比较用力罢了，其他的根本没有用什么特殊的方法。”

    田风自然是不能跟老妈说什么自己有‘百花仙酿’的事情，他只是说自己在做糍粑时用力比较大，所以做出来的糍粑就是比较好吃呢！

    “好了，儿子，不管你用什么方法，反正，你做出来的糍粑就是非常的好吃。这个年，我们一家人跟你这个臭小子，可是有口福了。不但是可以吃到香甜的豆腐，就是还可以吃到香甜的糍粑呢！”

    一想到，现在他们已经有了香甜的豆腐和香甜的糍粑了。田大山就是非常的高兴。他知道，自己这个年可以过的有滋有味了。

    “爸妈，我们过年，总不能光吃糍粑吃豆腐吧！我们还得吃些腊肉吧！这腊肉可也是我们家过年时必须要吃的菜吧！”

    田风可不想过年的时候光吃这豆腐和糍粑，他还想要吃一些腊肉呢！他知道，只要是南方的农村，一般家家都会制作腊肉。

    腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四钏、湖楠和广冬一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。

    熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功?能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。

    腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。

    “儿子说的是，我们家过年，怎么能没有腊肉呢！刚好今天是赶集的日子，等一会，我们赶集去的时候，就是卖一些五花肉回来，我来给大家制作一些腊肉，让你们尝尝我的手艺。”

    黄梅英做为一个典型的农村妇女，制作腊肉也算是她们过年的时候的工作之一了。这么多年下来，黄梅英对于制作腊肉这一种手艺，也算是很熟练了。

    “好，等一会，我和哥也跟你们一块去，我也好想尝尝妈做的腊肉呢！”田雨一听妈说要做腊肉，她也是来了兴趣。毕竟，她也是一个非常贪吃的女孩。特别是过年的时候，她就变成了一个小馋猫呢！

    “行，今天我们一家人都去赶集去，这是年前的最后一次赶集了。赶过了这一次集，我们就可以安安稳稳地过大年了。”

    田大山一听老婆的话，就也来了兴趣了。毕竟，在一些南方的农村，平时生活都比较闭塞，人与人之间，就是不怎么交往。因为，南方一些村子，不象北方的一些村子一样，都是一家一户集中的在一起，形成了一个村子。

    南方的一些村子都是这一家，那一家，这家与那家之间的距离就是比较远。平时也不怎么串门。只有到了赶集的时候，大家才可以聚集在一起。

    一家人商量好后，就是开始做早饭了。

    由于刚才大家已经吃了一个田风做的糍粑了，现在也不怎么饿了。黄梅英就随便下了一锅挂面，大家吃了一碗汤面后，就是马上出去赶集了。

    之前，田风没有买车的时候，他爸妈赶集，那都是走着去的。从碧水村到莲花乡，还有三四里的路程，村子里的村民们，大多也都是步行前去呢！

    可后来一般的家里都有了摩托车，或者是小汽车了。大家就是开始骑着摩托车，或者是开着小车去赶集了。

    田风一家吃过早饭后，都坐在了他的大奔之中，然后一家人开着大奔，风风光光地去赶集了。

    一路上，不时能碰到一些田大山和黄梅英认识的村民。田风也会让他们坐到车里面去。一些认识的村民们，自然也不用客气，毕竟，在农村这是很平常的事情。大家乡里张亲的，就算不是亲戚，那相处的时间长了，就跟亲戚差不多呢！

    田风虽然开的是小车，可毕竟是大奔，车里面的空间还是很大的。他只是开了一里多地，就是已经让三个年龄大一些的村民上了他的大奔了。

    虽然大奔里面的空间不小，可毕竟是小车，又不是大巴车，所以说，也是坐不了太多的人的。现在田风一家，再加上三个年龄大一些的村民，车里面已经是挤了七个人了。这要是在城里面，那绝对是违反交通规则的。要是让交警看到了，那一定会罚款的。可在这农村，那自然是没有交警了，也没有人来管这些从农村到乡里面的小车里，到底坐了多少人。